上道下午茶點心:fruited swedish tea ring(圖文) |
送交者: 八里莊 2006年11月13日12:53:44 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
周末學着做了這道點心,感覺很有節日氣氛,照菜譜做並不麻煩,
圖一:入爐烤前 圖二:完成圖 下面介紹做法: A,餡料: a,1杯果脯切丁 b, 半杯葡萄乾 c, 2/3杯紅糖 d, 1/4溶化的黃油 e, 1小勺新鮮橙皮切碎 f, 1/2小勺ground cardamom 先將以上餡料和勻放冰箱裡。然後發麵。 發麵過程:
面發好後取出等分為2,各杆成16-in/9-in的長方形,將餡料放置其上,四周留1英寸
烤好後取出涼10分鐘,這時候可以做icing:
最後請注意,這是兩個TEA RINGS的份量,如果要試做,請按自己的需要酌量加減用料。
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