盐水虾（两人份）
材料：

新鲜海虾500g，新花椒20粒，盐一小撮儿，

做法：
1， 海虾洗净，剪去虾须虾枪（虾枪在头顶上），
2， 将虾背弯成弓状，用牙签逐节挑出虾肠，
3， 无油的炒锅加热后，将虾和花椒同时放入翻炒至出水，加盐，待虾呈红色硬实后出锅，捡净花椒装盘，
4， 装盘窍门：虾头朝里围成圆形----务必向右看齐，中间放一朵玫瑰花，做法且听下回分解。