材料：

干酵母粉(yeast) 1/4 oz，
米粉(rice flour)[注意：不是糯米粉]16 oz = 450g，
面粉1/4 cup，
糖 1小勺

制作过程：

1。将yeast，加入1/4杯温水调和好，然后加1茶匙糖调匀，静置10分钟，如果面体积变
大，发酵粉开始发酵了。

2。将1/4杯面粉和1/2杯的温水调和均匀，然后和(1)中的混合物一起调匀。用保鲜膜盖
好，然后放在30C度的地方10小时。

3。将米粉和2杯温水调和均匀成比较稀的糊，然后将(2)中的发酵湖加入搅拌均匀。(这时
面糊的浓度应该比平时吃得芝麻糊稍微稀一点)

4。将(3)用保鲜膜盖好，放在较暖的地方放置2个小时。

5。蛋糕烤盘中(或碗，但不要太厚太深)抹少许油，将(4)倒入，不要太满。然后上蒸锅大
火蒸20-30分钟就好了。

6。取出等其稍微冷却就可以切块.