平时爱吃鱼.周末下厨就烧了2条红烧鱼.和阿托一人一条.
红烧鱼的做法比较简单.

配料:油,盐.姜,黄酒,老抽,糖,醋,葱花.

油热后,先放入盐和姜.再将鱼放入,(最好先用纸吸干鱼身上的水,免的油4处飞溅)
至2边鱼身稍变黄后,加入黄酒.然后加老抽.加点清水.烧开后根据口味加糖.收汁.
最后滴醋.出锅前放入葱花.

这是种啥鱼,我也叫不上名,反正刺少,肉鲜嫩.做起来也比较方便.
请各位笑纳!