我再带一下头。

先给开心一个素的：
《香甜玉米Fritters》

这是一道西班牙式样的中国菜
材料：
3/4杯玉米
2个小尖辣椒，去籽，剁碎
2颗大蒜剁碎
10片柠檬叶，剁碎
2大勺香菜，剁碎
一个鸡蛋，打散
1/2杯CORNMEAL
1/2杯刀豆，切小粒
素油

做法：
将所有的料放容器里搅拌均匀，用手捏成高尔夫球大小，再稍压扁，下热油锅，小心翻动一两下，直到金黄，出锅，餐巾纸上吸干余油，趁热食用。香甜微辣，适合做不下饭的小吃，小菜。

锅巴皮喜欢荤的啊，给个什么捏？
《川味虾球》？

材料：
中虾一磅，去壳，留尾，剖背，去沙肠；
花椒，大蒜末，葱，姜末各一大勺；
干红辣椒6个，切碎；
万字酱油三大勺加淀粉一大勺拌匀；

做法：
将虾拌入酱油，淀粉浆中，腌20分钟，
热锅下三大勺油加到7-8分热，下花椒，中火熬出香味，漏勺捞出花椒。弃之。
将大蒜，葱姜末下油锅大火爆香，调中火，下辣椒，炒到辣椒稍变色，倒入虾仁翻炒至虾仁变色，淋几滴香油即可出锅。

友情提示，不喜辣的朋友可酌量减少辣椒。

毛毛妈，郑三炮，再上一个荤素搭配的《苦瓜船》

苦瓜纵向剖开，去籽去内馕，猪肉酱加葱姜，料酒，淀粉，糖，顺一个方向搅拌上劲，
苦瓜内涂上湿淀粉，再将肉酱镶嵌其中。
平底锅加少量油，加热后，将苦瓜以肉朝下，中火煎到肉变色，翻转，加一杯高汤，一大勺老抽，一大勺生抽，三大勺糖（可自行调节口味），中小火煮到苦瓜肉烂，淋香油出锅。很下饭的说。哈哈。。
我稀罕辣，所以还加了点辣椒。

再送一盆木瓜