有人說，吃炸肉不健康，今天奉獻一款素的，嘿嘿

原料：
1. 菠菜一磅，粉絲或粉條半磅，圓蘑菇半磅，紅油2大匙，調和醬油2大匙，蒜茸2大匙，鹽1匙，糖1匙，醋1大匙，熟花生碎2大匙。
2. 植物油3大匙，香油1大匙，花椒1匙，甜麵醬2大匙，醬油2大匙



做法：菠菜洗淨，入滾開水略燙撈出，瀝水。粉絲入開水泡15分鐘，撈出瀝乾水份。圓蘑菇洗淨去根切片，與菠菜粉絲裝盆。



植物油燒熱，加花椒，小火煎出香味。撈出花椒不用，加香油，放入甜麵醬，炒1分鐘出香味，加醬油，滾開後倒入菠菜盆中



加其餘的1料拌勻。



裝盤上桌

謝謝觀賞！