为了用掉这批不喜欢的提子就做了这个面包。:-) 这是我最常有的发面方子。有时
会用椰汁代替牛奶和提子就变成椰香面包；有时就用苹果泥加上一些cheese代替提
子。出来的效果都很好。

首先做中种，用3/4 杯中筋面粉(All purpose)，小半杯清水和两茶匙快速酵母搅拌
混合成面团(这时的面团会有点湿软)，静置约二至三小时至原来的三倍大左右即可。
把中种放进面包机，然后依次放进一个鸡旦，半杯牛奶，2。5 汤匙砂糖，小半茶匙
盐，2。5 汤匙冷牛油，半杯中筋面粉。面包机用和面档，开动后大概45分钟时面包
机会提醒要加入提子。面和好后，倒进涂了牛油的长方形面包盒，放进预热350度的
烤箱中烤20分钟。关掉烤箱，静置三分钟后就可拿出烤箱。用小刀小心的沿着面包
盒的边慢慢使面包与盒分离。然后倒出面包并置于架子上冷却即成。