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西湖玉蘭: 絲瓜花湯,南瓜餃,紅豆包(圖文)
送交者: 西湖玉蘭 2007年10月15日11:56:23 於 [七葷八素] 發送悄悄話

哈哈,剛讀完一會兒書,有點兒時間繼續為人民服務.

絲瓜蛋花番茄湯:(--謝千金MM的南瓜湯啟發--)
1.油熱放切塊兒番茄,炒爛糊加水煮沸,撈去皮兒,關火併拿離爐罩
2.用餘溫放蛋汁,香菜,鹽,胡椒,最後是絲瓜花(經查:絲瓜花可清熱瀉火,可大膽食用,嘿嘿,至少俺這兩天活蹦亂跳地)
*這兩天麵食吃的太多,一見面的東西就控制不了,偶打算節食一周,每天三碗絲花湯.當然,往往說的比唱的好聽,西西)*

南瓜蝦仁水餃:
1.將南瓜叉成細絲,放鹽醃下水,將菜汁到入麵粉中揉成麵團(以往菜汁都仍掉可惜,一是顏色好看,二是保持了營養,但麵團要硬些,紅門JM教的.
2.油熱放蝦皮,黃後關火,涼下放南瓜絲(不會燙熟),鹽,麻油
3.蝦整個放入.

這大個的是蒸出來的,看了千金MM的蒸餃讒了試下.

炸辣椒油:
1.油燒到七成熱,拿離火,趁餘溫放蝦皮兒,韓國辣椒末(顏色漂亮不很辣),和青蔥,鹽

油炸果仁(這麼簡單美味的東西大家都忘了吧,就飯或零吃都很好吃,吃完有嚴重的負罪感,嘿嘿)

紅豆蒸包:
(這是上次做炸麻團剩下的,說實話,不喜歡油炸的東東,那麻團也是第一次做較失敗,以後也不打算在做了,但這豆包很好吃,自己做的豆餡比買的棗味大而且不很甜而且有點兒油性,好吃,早上女生吃一個就成了,很實的)

自己種的月季玫瑰,掐幾朵兒.

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