兒子明天開始放寒假了,今天只有半天課,學校也不開伙.臭小子一接上車就叫餓,完全不理會老子的辛苦,標準的一隻無賴小蛤蟆.說歸說老爸爸還是心疼,回到家就開雪櫃熱烤箱,劈里啪啦給弄了個小時候俺母親常做的點心.

Toad in the hole

這東西原本是該用Yorkshire pudding來做的,不過俺最近太忙,而且冰箱裡還有週未做熱狗卷剩的一筒速成Crescent Dinner Rolls就把它用了.
先在鍋里把早餐小香腸煎熟(我用的是火雞肉的),取出備用.鍋子也別清理,一會候兒還用.
小烤碟里先噴點奶油,舖上兩張麵皮,塞進兩根香腸,再放點隨興的蔬菜.
扔進烤箱350度F烤約20分鐘,或呈金黃色即可.

煎香腸的原鍋原油再加熱,擠1-2根香腸肉到鍋里,用個調羹攪碎煎熟,加點胡椒,鹽倒入一點麵粉略翻炒一下,再加一點Cream煮成Gravy.
吃的時候淋上Gravy,灑點起司粉.