小狐狸上了个照烧鸡腿，好像不错的样子。俺不知什么是照烧，查网络才知道是一
种日本酱料。鸡腿头一天已经买来，急切也搞不到照烧酱。连忙古一下，居然找到
一个视频，俺就[照着烧]一个照烧鸡腿饭。

以下是原做法：
照燒醬材料：糖6g、味霖30g、醬油30g、米酒30g

先把洗乾淨的雞腿肉把較厚的部位劃刀和筋劃斷，這樣比較會入味也比較容易熟。
照燒醬材料一起攪拌均勻備用。
鍋燒熱後，倒入適量的沙拉油讓油覆蓋在鍋面，這樣雞肉比較不會黏鍋，把雞肉
有皮的面朝下放入鍋中，這時都是開中火，大約兩個面7~8分熟就好，就先把雞肉
起鍋。

鍋中的油倒掉，再把雞肉放回鍋中，這時雞肉的皮面朝上，把照燒醬倒入鍋中，
持續把醬汁淋上雞肉來上色，煎到醬汁濃稠狀把雞肉放入盤中切塊後可以灑上
一些山椒粉來增加風味，這就完成照燒雞腿。

俺的照烧鸡腿饭：

俺的照燒醬料(六只中小号鸡腿)：糖1/2匙，蜂蜜1大匙，金兰酱油3匙，醋1/4匙，
姜3片(烧好后弃去)，啤酒100ml，盐适量。

米饭浇上煮鸡腿的汤，鸡腿凉后切块，放米饭上。

俺没有山椒粉，也没有青菜，搜罗冰箱发现一小把香菜，切碎加上辣椒，蒜泥，拌上
糖，醋，酱油，红油，香油，配鸡腿米饭还不错。