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林大厨: 清淡家常菜(图文)
送交者: 林大厨 2008年04月26日18:47:15 于 [七荤八素] 发送悄悄话

1)鱼块蒸蛋

鲜嫩水滑,老少皆宜!
加姜丝半汤匙,1/3汤匙盐抹遍鱼身。
鸡蛋2只打入碗内,加1/2汤匙油、1/5汤匙盐、2蛋壳清水搅匀。蛋液倒入鱼盘。
烧开水,放入鱼加盖,中火清蒸10分钟。撒上葱花半汤匙。

2)学习蚊子,做莴苣牡蛎

两大把牡蛎烧熟,加盐、酒、淀粉腌一下。
一大根莴苣切丝,下油锅快速翻炒,下牡蛎,加盐、鸡精,淋香油。


今天看到庄子批判孔子说:““圣人已死,则大盗不起,天下平而无故矣”。
(参考这里:http://godwiner.spaces.live.com/blog/cns!3E39978995F7E6F2!154.entry)
孔子累累若丧家之犬,因为他一天到晚是“圣人之道”,不懂得柴米油盐。
而老庄讲“治大国如烹小鲜”,形象深刻,明显看出他们是大厨出身。
所以我等要抡起锅铲,不做丧家犬,争当看家犬。问题是,没有主人同意,如何得进家门?嘿嘿。

下面来点湖边骑车时照的:



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