主料：大對蝦，
填料：Parmesan cheese，黃油，薑末， 蒜末，Italian seasoning.
主料準備：沿着對蝦的脊背剪開， 去沙線，洗淨待用。
填料準備: 擦碎Parmesan cheese ， 加薑末， 蒜末和Italian seasoning， 加融化了的黃油， 攪勻。
方法：將準備好的填料放進對蝦的脊背。 烤箱下面預熱到220 ºC。 在烤箱下面bake 8 分鐘 ， 再移到上面用小火grill 5分鐘, cheese 微呈金黃色即可。