种鸦片: 试制鳳梨酥 (图文) |
送交者: 种鸦片 2008年07月24日09:39:29 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
试制鳳梨酥
材料: (可做18個)
- 黄油 100 g
- 白油 70 g
- 糖粉 70 g
- 全蛋 1 個
- 低筋麵粉 320 g
- 奶粉 40 g
- 自制鳳梨餡 230 g
- 鹽 少許
做法 :
1. 取一容器, 將黄油和白油化开, 加入糖粉打勻,再加鹽,蛋,打勻之後,最後加入低筋麵粉和奶粉,以按壓的方式拌勻;
2. 將麵糰分割成20g的小麵糰, 鳳梨餡分割成12g一份;
3. 小麵糰包入鳳梨餡, 收口;
4. 再放入模子內壓平。烤箱預熱200度C。烤15分鐘。
切开看看:
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