红烧猪肉: 耗油蒸鱼翅 (图文)

送交者: 红烧猪肉 2008年07月24日19:54:07 于 [七荤八素] 发送悄悄话

龙利鱼条，用胡椒粉与盐稍加腌制。之后用油稍煎。 鸡中翅，煎炒煮至七成熟，将骨头抽出，将加工的鱼条插入。 上大火蒸20分钟，加耗油及其他调味品。 将汁沟薄欠，倒入盘中即可。

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吼吼, 货真价实啊!　　/无内容 - 阿黛 07/25/08 (199) 　　高手啊！“将骨头抽出，将加工的鱼条插入”， - sth2say 07/25/08 (210) 　　太有菜乐! :O)　　/无内容 - kk03 07/25/08 (184) 　　原来是这样的鱼翅阿，你太有想法了，呵呵。　　/无内容 - ragtimefox 07/25/08 (182) 　　　　小fox好，少见了。　　/无内容 - 老广2 07/25/08 (188) 　　　　　　老广大哥回来了， - ragtimefox 07/25/08 (205) 　　　　　　　　是啊，虽然累不过很享受。:)　　/无内容 - 老广2 07/25/08 (188) 　　拎着不环保太残酷蚝油衬鱼翅太儿戏三大砖头进来 - Charlotte 07/25/08 (410) 　　　　还好你没乱扔。:) - 老广2 07/25/08 (443) 　　　　　　不是鸡汤蟹肉吗？ - Charlotte 07/25/08 (364) 　　　　　　　　差不多。给一点点蚝油只要是吊味，一般是这样做。　　/无内容 - 老广2 07/25/08 (328) 　　　　　　　　　　那我就尝不出蚝油，不过讨厌翅那黏糊糊的感觉　　/无内容 - Charlotte 07/25/08 (325) 　　　　　　　　　　　　最好就是尝不出。鱼翅texture很好啊。 - 老广2 07/25/08 (330) 　　　　　　　　　　　　　　我觉得是加了starch - Charlotte 07/25/08 (314) 　　　　　　　　　　　　　　　　万维新版真麻烦，整天hang firefox. 跑了，回见。　　/无内容 - 老广2 07/25/08 (219) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　yes, how annoy　　/无内容 - 11r 07/25/08 (202) 　　　　　　　　　　　　　　　　鱼翅一般都是做成羹，那多少都要加starch的。 - 老广2 07/25/08 (201) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　我觉得白灼菜本来就够好味的了 - Charlotte 07/25/08 (216) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白灼菜就够味？你太好养啊，哈哈哈。。。回见　　/无内容 - 老广2 07/25/08 (187) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我发现已经有韦应物的倾向了，哈哈 - Charlotte 07/25/08 (210) 　　你这鱼翅是特种的。:)　　/无内容 - 老广2 07/24/08 (195)

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