今天下午,股票市场又崩盘,血流成河,惨不忍睹. 临时起意,去抓螃蟹.网上买了两张一日的钓鱼LICENSE(每张$5.51),就上了路. 温哥华岛上主要有两种螃蟹,红蟹(RED ROCK)和青蟹(DUNGENESS).红蟹较小,但凶猛一些,肉质比较紧密,价格也低,往往是华人喜爱而加人不屑一顾.青蟹较大,动作较为缓慢,肉质松软一些,价格高而且经常空,壳多肉不多. 抓红蟹,要去Sidney,抓青蟹,去Sooke,是两个不同的方向.最后定下去Sooke,反正青红蟹加在一起一起,每张LICENSE最多抓四只. 先去买了2-3磅鸡脖子做诱饵,顶着万里无云的蓝天,一路开到Sooke.到了目的地,才发现情况有些不妙:我们通常带三个TRAP(一个笼子,两个网),今天笼子被朋友拿走,网又临时坏了一张.会不会钓到天黑也不够八只,多买了一张证啊? 好在一切顺利,不到三小时,就抓了九只,扔一只小一点,缺钳子的蟹回海里,拎回八只大青蟹回家.按规定,不许逮母蟹,尺寸是身体宽度在165毫米(红蟹115毫米)以上.我们总共捞上有30只以上,大半不够尺寸.没有一只母的(从来母的都少,有学生物的解释一下).不能多逮,不能留小的,抓住了每只罚$100,那还是十几年前的价. 这次的蟹是有史一来最好的:虽然没有抓到特大号的(旁边一位老太太抓住两只特大的),但肉多实在,而且多蟹黄,前所未有.小时候非常喜欢吃螃蟹,"世界上美味螃蟹第一",蟹黄又是螃蟹身上最好吃的部分.随着年龄的增长,观念的更新,蟹黄是吃的越来越少了,但还是有遗憾:大西洋的梭子蟹(BLUE CRAB)没有中国河蟹的黄多,而太平洋的蟹则黄更少.看来季尾(青蟹的季节十一月基本结束)的青蟹还是有黄的(河蟹也一样). 大约每十分钟起一次网 就用这种敞口简陋的网捕蟹.起网得使劲快速拉,不然上网的猎物也跑了. 够八只了! 最大的锅也只能蒸四只. 第一锅蒸好了. 哎,蟹黄还不少吗!