今天做了几个平常菜请我的情人们大嚼一顿。情人名单有茉莉花、姊姊花、玫瑰花、牵牛花、辣椒花、苦菜花、茄子花等等等等，诸位请按号入席不要客气，呵呵呵。 矮脚老倌特意下厨做饭。情人们一般好素，所以好对付。菜谱如下：炒青菜，炒丝瓜，烩腊鱼，香菇汤。 腊鱼来自湖南东江。风情介绍等废话全免，矮脚老倌就直接奔主题。 1. 先将腊鱼用水泡一段时间，剁了装入盘内，加上少许食物油，料酒，辣椒酱拌匀。再放些姜丝，豆豉（见照片1）入蒸锅蒸数分钟取出。 2. 大蒜（自家种的新鲜得没说）切段。油热后将大蒜放入快炒几下后将腊鱼连汤汁倒入，拌匀后起锅。 丝瓜8成熟就起锅，青菜同样。否则，费了力戏（菜）还不好看。 汤用的是质地较好的猪肉，香菇，墨鱼，黄豆等等。制作容易，所有东西早上往熬锅里一扔下午揭盖就成。 图1. 东江腊鱼待蒸 图2. 腊鱼菜好了情人请不要客气 图3. 情人青菜 图4. 情人丝瓜 图5. 情人汤还在冒热气 结局：三菜一汤情人都跑光