母亲节了，赶最后一班车，给老妈一份深深的祝福，同时交上我的这道美食作业--橙鱼落艳！ 　　 材料：鲈鱼1条、橙子2只，枸杞少许、小红椒、葱、姜、蒜、生抽、盐。 　　1、将鱼开膛收拾干净，鱼身上开花刀，抹上盐腌制一下。 　　2、取橙子磨橙皮，取橙皮蓉，最后榨橙汁备用。 　　3、将小红椒、葱、姜、蒜切碎放入橙汁中，碗里加少许水，加生抽盐调味。 　　4、将汤汁与鱼一同入大火蒸5分钟，关火后别开盖再闷2分钟。 　　5、将汤汁淋在鱼上，汤汁的橙香和鱼的鲜香立刻混合在了一起。再配上几片橙子，撒上橙皮蓉，一道橙鱼落艳就完成了！惊艳不？! 　　再来一张，艺术照。