水煮豆花鱼:当你被男人气得死去活来(ZT) |
送交者: 雨送黄昏 2009年06月05日06:39:21 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
风中彩虹 有一次,我特八卦地问公司一女孩:你曾经死去活来地爱过么? 小姑娘回答得斩钉截铁:从来没有过!我只是经常被气得死去活来! 然后,不顾我惊愕的表情,便开始滔滔不绝地历数其夫君把她气得死去活来的种种“罪状”。 后来,我把这段转述给一闺蜜,她想了一下,点头不止: 精僻!我都不记得我是不是爱得死去活来过了,但经常被他气得死去活来! 然后,像我们每次会面的开场一样,为时数小时义愤填膺的控诉开始。 我以前从来没想过这个问题。这之后,才想了想: 我确定我曾经死去活来过:爱与气都有。 比较之下,爱的感觉早已淡忘,倒是无数生气的场面历历在目。 用闺蜜的话,就是气得牙痒,有时恨不得冲上前去把他的脑袋拧下来! 所以我动不动就说:不许惹我生气。 他则轻描淡写:谁惹你了,你自己爱生气! 的确,没有什么天大的事情发生,所有令人生气的都是鸡毛蒜皮, 但我们这些自控能力差的人,有点火星就着,把自己气得肝肠寸段! 解气的方式有很多,比如暴捶他一顿, 比如扯开嗓子大叫——全楼都能听到那种 还比如:请我吃一顿~~~~ 心情不好的时候,经常想吃东西。 对于我们这些经常被气得死去活来又比较馋的人, 以前都是去XX渔乡吃我最爱的水煮鱼, 如今,换成自己做。 经常有人问我最拿手的菜是什么? 我的回答肯定是:水煮鱼。 绝不是水平有多高哈,而是水煮鱼的做法真是太简单了。 而且我还把它越做越健康,如今只用普通炒菜的油量,就能把一锅水煮鱼做得活色生香。 希望在不远的将来,能把水煮鱼做成真正的“水煮”鱼~~~~~ 材料:鲤鱼(或草鱼)一条,嫩豆腐1盒,豆芽200克,香芹200克 干辣椒50克,花椒10克,郫县豆瓣酱30克,蒜10瓣,料酒适量,盐适量 做法: 1、鱼收拾干净,片成薄片,加一个蛋清、料酒、少许盐腌一会 2、嫩豆腐切成片,锅在盘底 3、豆芽放入沸水中焯熟 4、香芹洗净切段,也放入沸水中焯熟 5、焯好的豆芽和香芹段铺在豆腐上 6、锅中倒入炒菜用的油量,烧热后,倒入花椒,炒出香味 6、倒入干辣椒段,炒香 7、将豆瓣酱和蒜片倒入,炒匀 8、倒入热水,水量要能没过鱼片 9、水煮开后,将鱼片一片一片夹入锅中,并用筷子拨散 10、全部鱼片入锅后,再煮约2分钟即可出锅,倒入装豆腐和菜的容器中,撒上香葱碎即可 备注: 1、这次用的鲤鱼,是因为人去钓鱼,给我们拿来特大一条,肢解它真是费老劲了。鲤鱼肉感觉不好片片,这次全当是为了不浪费,以后还是用草鱼做。 2、这次的辣椒和花椒量,都比以前减少了不少,根据个人口味调整吧。 |
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