設萬維讀者為首頁 廣告服務 聯繫我們 關於萬維
簡體 繁體 手機版
分類廣告
版主:
萬維讀者網 > 七葷八素 > 帖子
好吃看得見--香辣鍋蹋豆腐(圖)
送交者: 一米陽光 2009年08月20日01:31:31 於 [七葷八素] 發送悄悄話

轉自: 禮拜天的心情

材料:
豆腐一大塊,豬肉餡70克,新鮮香菇100克,雞蛋半個,姜一小塊,蒜兩瓣, 玉米澱粉適量,水澱粉適量,干紅辣椒適量,小蔥一根。

調味料: 生抽 ,蚝油,白糖,雞精。

材料處理:
豆腐切一厘米厚片。雞蛋加鹽打散。姜、蒜切末。紅椒切段。蔥切花。香菇切厚片。

製作一:
1、把豆腐塊在玉米澱粉里滾一下,使均勻沾上乾粉。
2、再把裹好乾粉的豆腐放蛋液里沾一下。
3、放入鍋中,小火煎至兩面金黃取出待用。

製作二:
1、熱鍋涼油,小火爆香乾椒段,姜、蒜末。
2、倒入豬肉餡炒散,至變色。
3、倒入香菇片,炒軟。
4、倒入煎好的豆腐塊,輕手略炒。
5、加入一小碗高湯或水,加入生抽、蚝油和鹽適量,白糖一小勺,燒開改小火略煮。
6、煮至湯汁快收干時,調入太太樂雞精,再以少量水澱粉勾芡,撒上蔥花即可。

0%(0)
0%(0)
標 題 (必選項):
內 容 (選填項):
實用資訊
回國機票$360起 | 商務艙省$200 | 全球最佳航空公司出爐:海航獲五星
海外華人福利!在線看陳建斌《三叉戟》熱血歸回 豪情築夢 高清免費看 無地區限制
一周點擊熱帖 更多>>
一周回復熱帖
歷史上的今天:回復熱帖
2008: 毛毛媽:剁椒松花蛋拌豆腐,清蒸蘿蔔丸子
2008: 種鴉片:肉夾饃和酸辣粉絲湯(圖文)
2006: 【每周拿手菜】 Tortilli,越式紅豆涼粉
2006: 談談抽油煙機 zt