话说北京最有名儿的特色美食当属烤鸭，早年从皇宫内的皇帝到皇城外的百姓，没人不好这口儿，现而今别说京城的百姓了，全国各地乃至全世界的朋友到了北京也必然要尝尝这诱人的美味，作为一个半个月不吃烤鸭就觉得浑身不自在的忠实“鸭粉”，可以说北京大小的以烤鸭为主或者有烤鸭的店，本人真是吃了不少，对此也有些自己的见解。。。下面我也给他们整个5大排行榜啥的供大家参考。。。
　　
　　第一名：大董烤鸭
　　上榜理由：最百变的鸭
　　这里的烤鸭有八种调料、三种吃法，鸭皮蘸糖入口即化；鸭肉蘸蒜泥也是一绝。大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的，真正的“酥不腻”，而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖，用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间，不用咀嚼也能化掉，口感层次丰富。
　　
　　第二名：唐廊餐厅
　　上榜理由：最低调的鸭
　　鸭子做的好不逊色其他几家，但从不会大声宣扬自己家的烤鸭如何如何，如此之低调的品德值得称赞。
　　新派烤鸭，鸭子烤的皮脆，油脂几乎完全渗出，吃到嘴里酥脆而不腻。鸭子身材丰满动人，可以比其他家的鸭子都大。卷饼蘸酱后口味一流，面酱甜而不腻，浓稠合适，口感上感觉像是添了一点花生酱，很香。卷饼有韧劲，口感很棒。
　　
　　第三名：便宜坊
　　上榜理由：最焖的鸭
　　现在人们吃的大多是宫里传出来的挂炉烤鸭，这里却是传统的焖炉烤鸭，采用了电焖炉来烤制鸭子，即避免了传统焖炉烟火气比较重的缺点，又保留了焖炉烤鸭鲜嫩多汁的特点。对于焖炉烤鸭技术的改进没有仅仅停留在燃料上，而是在鸭坯的加工上下了很大功夫，推出了“花香酥”系列烤鸭，有茶香、莲香和枣香三种口味。
　　
　　第五名：长安一号
　　上榜理由：最规矩的鸭
　　鸭子选择生长期在40天左右的北京填鸭，鸭胸骨软硬适中、肉质鲜嫩；挂炉烤足1小时10分钟，填鸭的皮下脂肪恰好完全融化，渗入鸭肉当中。口感酥脆香糯，配上正宗的京味甜面酱与葱丝、瓜条、卷饼，十足北京味！
　　
　　第四名：全聚德
　　上榜理由：最耍大牌的鸭
　　 “一炉百年的火，铸成了全聚德，天下第一楼，美名遍中国……”不仅是烤鸭店，所有的餐饮名店都算在内，比全聚德名气大的在中国怕是找不出来第二家了，可也就因为这点，全聚德也成了大多都是花外汇卷的人才去的地方，鸭子烤的那肯定是没毛病，可和其他几家比起来也没多大的差距了，可这价格到真是差了不远啊，别的不说，往那一坐就是80大元的服务费啊。

　　第一名：大董烤鸭
　　地址：北京市东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦1楼
　　电话：010-51690328‎
　　　　
　　　　
　　第二名：唐廊餐厅
　　地址：北京市朝阳区工人体育场南门内（富国海底世界旁）
　　电话：010-65011166‎
　　　　
　　　　
　　第三名：便宜坊
　　地址：北京崇文区崇外大街5号（新世界商场2期三层青春馆）
　　电话：010-67088680
　　　　
　　第四名：长安一号
　　地址：北京东方君悦大酒店一层
　　电话：010-65109608
　　　　
　　　　
　　第五名：全聚德
　　地址：北京市东城区王府井大街帅府园胡同9号
　　电话：010-65228384