几盘家常菜

长周末，端几盘我做家常菜请大家尝尝

洋葱三文鱼

红烧肉(不炒糖色，不加一滴水)

虾皮青菜

木须虾仁

鱼香肉丝

虾肉镶蘑菇，炒虾仁

通常来说，我做菜有几个自己定的原则。一是禁止油炸，二是不炒糖色，这两条是
出于健康的考虑。三是要小火尽量不起油烟。在此基础上，争取色、香、味，让
‘食客’满意。

难乎?

(不好意思，有的照片有点虚)

2009/9/5