飄香素食--香飄四溢的土豆南瓜小餅(組圖)-七葷八素-萬維論壇-萬維讀者網（電腦版）

送交者: 雨送黃昏 2009年09月24日02:46:44 於 [七葷八素] 發送悄悄話

來源:http://taoeat.blog.sohu.com/132553985.html

這種小餅真的好香，尤其是用橄欖油煎好後，那種特殊的香味好有誘惑，香飄飄瀰漫整個廚房，素食也美美哦~，關鍵是健康，呵呵

原料:土豆,南瓜,玉米粒,一棵香菜,雞粉一小勺,少許鹽,黑胡椒粉，橄欖油，白芝麻

來幾張單照

看紫皮的土豆

漂亮的南瓜

步驟:1.土豆四五個煮孰搗成土豆泥,

土豆去皮煮熟

2.南瓜用量為土豆的五分之一,把南瓜去皮煮熟切成細絲(不要煮的太軟爛).

3.把新鮮玉米粒煮熟備用(我用的是罐裝玉米粒,打開直接用,省事)，和南瓜差不多等量.

4.把香菜切成碎末.

5.把熟的南瓜絲、玉米粒，香菜末，雞粉，鹽，黑胡椒粉全部倒進土豆泥中拌勻

6.把拌好的料用手團緊拍成餅,在餅面上灑少許白芝麻，放煎鍋於火上,淋少許橄欖油,用小火把餅兩面煎成金黃色盛出。

來兩張近照

小小經驗告訴您：這種土豆南瓜餅比較軟，煎好一面時，小心翻轉煎另外一面，免得破壞形狀，樣子好點會更有食慾滴~

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