俺家大丫每星期二滑冰, 五夫下了班再去接她回到家比平时要晚不少,这样俺就可以有一个小时多一点的时间做晚饭,俺每星期最喜欢这一天了,可以从容镇定的准备晚饭,不会有人跟着俺大呼小叫,“饿死了, When is dinner ready?”。
因为时间充足,俺今天决定做面食,俺是东北银,几天不吃面食就胃里就痒痒。
韭菜盒子
面先用面包机和上, 这过程中准备馅儿,鸡蛋,虾米皮先炒熟, 然后放上切好的韭菜和调好的肉馅儿,拌匀。馅儿准备好了,面也就差不多了,赶紧揪剂子,擀皮,包韭菜盒子,然后用少许油,水烙熟,就成了。 大丫小丫和五夫都爱吃,俺烙了有二十多个,居然一个不剩。早上出门前,俺定时熬了一锅五彩粥,就着韭菜盒子,开胃呀。
韭菜盒子馅儿
面包机和的面: 一杯水,两倍半面 (韩国店买的面)
剂子
擀好的皮, 很薄呦
刚包好时的样子
烙熟了,看着香吧。
肉馅儿饼
俺家大儿子不吃韭菜, 这可辛苦了俺这个老妈了,准备韭菜盒子的同时,又拌了肉馅儿。 肉馅用生抽酱油,香油,葱,鸡汤和少许淀粉和好, 其他步骤跟韭菜盒子一样,只是包成圆的。
调好的肉馅儿
刚包好的样子
烙熟了,也香得很
俺干活时,小丫安娜也跟着帮忙,用她擀的皮也烙了两张小饼呢。