做法：

一、材料

 

用到了：a:牛肉（牛腩）

        b:老抽、料酒、八角、干辣椒、桂皮、姜、蔥、糖、鹽、醋

        c:丁香、肉桂粉

二、步驟：

 1、  牛肉洗淨，切成小塊。

2、  鍋中放適量清水，肉入鍋，燒開，

3、  牛肉表面變色了，撈出。

4、  煲里放清水（牛肉上方2cm），放適量八角、桂皮、干辣椒，適量料酒、糖、鹽、蔥打結、薑片，放入牛肉。

5、  加一點點肉桂粉。

6、  加幾顆丁香。

7、  放老抽（量根據自己喜歡），加半湯匙醋~~

     蓋上蓋子，煮開後，轉小火慢慢燉啊燉（我燉了差不多1個半小時）。

apple提醒~~

1、肉桂粉跟丁香我是臨時放進去的，沒有的話也沒關係，其實調料少點還更純味兒~~

2、煲的話，如果你不嫌麻煩可以先將所有的在炒鍋中煮開，再倒到煲里燉。

3、要看好了，別煮幹了~~到時候就不是紅燒牛肉，就成牛肉幹了哈~