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由萬維、新浪網的美食欄目談開去
送交者: 水柔石剛 2010年02月17日20:47:26 於 [七葷八素] 發送悄悄話
         經常看我萬維博客的朋友都知道,我最近在新浪又開了個博客,其實我的初衷是為了讓國內的家人也能夠看到我的信息。博客開了,總要去維護吧,有了對比,於是有了發現。

        首先來說說我所在的兩個網站的初步感覺。半年前我在萬維讀者網開了博客,這個網站雖然不及新浪那麼矚目,但也算是海外高素質華人皆知的精神家園,當仁不讓地成為北美最具規模和影響力的中文網站之一。雖然網站的訪問者不如新浪高,但卻是華人們最溫馨的港灣,無論你閒話人生、抒發情感,都有許許多多華人關注你,關心你,這一點在我的博客上感受非常深刻,大家的留言都是非常真誠真心,有許多人的博文還引起眾人非常熱心地討論,在海外大家更能團結一心更相互理解吧,你還可以感受到博友們的素質都還不錯,這一點許許多多開博的朋友可以證明。在此我非常感謝萬維網這個平台,非常感謝博友們的關注。與此同時,新浪這邊顯得有點冷清,也許是因為我剛開博,茫茫人海有什麼理由讓我關心你呢,你也不是什麼明星,不過是一個剛開博的人而已,精彩文章有的是,寫文章的人太多了。不像在萬維網剛開博時就有許多朋友鼓勵和關心我。

       好吧,既來之,則安之。我愛好美食,愛上了中西美食,希望成為這樣的傳播紐帶,雖然路子還很遠,但我一直在努力。我總是在不斷嘗試,特別是一些西方菜系有不少還是名菜,我把它們翻譯來又親自做過,覺得更適合的用量、更適合的口味才推薦給大家,並增加了個人的經驗,比如《年夜飯里出彩的拿手菜--西班牙五花肉醬土豆泥》、《在家做天下美食--西班牙經典煎蛋餅》、《別有情致的法式檸香烤雞腿》等等都非常美味,非常榮幸我在萬維網上每篇美食博文都得到很多關注,我只希望有一天身在海外的華人都有口福都幸福。這一點,我覺得萬維的寫博氣氛非常好,還有許許多多人無私地把自己的財經經驗、育子心得等等分享給大家,大家之間多了分享,多了讚美。我的同一篇文章,在新浪上卻幾十、最多的才兩三千的點擊率。有時很納悶,明明有的美食很美味,為什麼大家不親睞。後來我發現了在新浪上你要自己推薦自己的文章才有可能被推薦,還最好在編輯剛上班的時間推薦才最容易被發現,如果在海外的作息時間推薦就有可能石沉大海,還得有各種圖文並茂要特別適合中國人的胃口,總之呢要迎合要作秀才可能受關注,而不是像萬維網一樣寫自己想寫的,說自己敢說的。我舉個例子吧海外一個知名的美食博主在新浪上也有博客,我相信她的美食是大家讚賞的,可是呢在新浪上卻沒有被推薦,這樣的例子非常多,我想原因有兩個,一是她沒有主動去推薦,二呢是新浪沒有發現好文。原來好文是自己推薦和炒作才有可能被關注的。這時侯,我有點抱不平,別急,就如中國的升學率不是,在學校里要做個才子難,要做個尖子更難,哪裡的不平都多着呢,這算什麼?

       於是,在新浪博客上我也有了迎合,我也開始推薦文章了,首先我把原名《西班牙經典煎蛋餅》,加了幾個字“在家做天下美食”,好,中國人愛霸氣,文章受到了推薦;又推薦了《在家易做的俄式風味沙拉》,結果不成功,這下再加了兩個字“正宗的”,即《在家易做的正宗俄式風味沙拉》,結果文章受推薦了;同樣的文章《兒子的100朵神奇小紅花》,加了幾個字“教育在美國”,又受推薦了。真是同樣的湯料不同的名字而已,誰寫了正宗的經典的什麼風味,即使味道不如沒寫“正宗的”,絕對更受歡迎,再一看春節一來,大家所有菜名幾乎都加上了“春節里討人的某某菜”等等,更受關注嘛,菜的味道可能更不如菜名重要,吸引眼球是最重要的。如果說在萬維網上我奉獻出這些食譜感覺很溫馨,那麼在新浪上感覺是心累,精神累,非得折騰一下,去怎樣的迎合市場,邊發表博文邊嘀咕。

  再來談談兩個網站所辦的美食欄目。這一點我非常欣賞新浪,新浪美食小編“食神”有着犀利精彩的美食語錄,美食欄目也辦得有聲有色,並創建了幾十個有聲有色的美食圈子,將美食細分化,將美食人群組織起來。有這樣的積累,這樣的號召力,實在是佩服得五體投地。最近還搞了個春節菜譜展,不談它有點組織集群行為,但也算是有聲有色。如果是由美食主編來統一策劃、號召大眾共同參與,那就更好了。在新浪,你可以看到大家爭先獻廚藝,你可以學習到很多美食經驗,這真是我看到的有史以來最熱鬧的美食博客網站。這一點,萬維網可以學習借鑑,市場不就是策劃出來的麼。在此,談談本人對萬維網的建議(以下僅代表個人觀點):

一、要拿出自己的核心產品,通過核心產品來做大做強。如今競爭激烈的市場環境下,很多企業里都在談抓核心力這個熱門話題,其實任何事都是這樣,網站也要如此,個人也如此。萬維網特殊的性質和環境決定了它中西結合的特色,並擁有穩定和高素質的讀者群氛圍,這是不可比擬的優勢。除了美食外,比如育子可能就是萬維網的核心力之一,在海外大多數留學工作者在育子方面還是很有一套的,一般下一代基本還算都有聰明的遺傳基因,結合中西的教育方式肯定是非常受市場歡迎的,而且大部分博友都無私地分享經驗,這是非常難得的。通過育子欄目或其他欄目的點擊再帶動美食欄目,比如大部分有孩子的媽媽也特別愛美食,不僅有連帶作用,而且育子欄目可以和美食欄目共同合作策劃,這樣不就思路更多了麼。等等,這些核心力要挖掘出來。

二、有切入口地策劃欄目。萬維網可以借鑑新浪網,先學別人的優點取長補短,再進行自己的特色創新定位。新浪“親子博客中心”經常向在不同階段向大家徵文或組織各樣的活動比如《母嬰世界》徵文“寶寶成長中的趣事”(以期刊切入)、“親子關係組熱話徵集:你會當着外人的面說孩子嗎”(以話題切入)、“新浪嬰幼行業網絡盛典落幕,親子博客10名博主獲邀參與”(以行業和人切入)、“虎年賀歲原創圖畫書手繪原稿展邀你來參加”(以活動切入)、“熱點評議:到底該不該取消幼兒學前班”(以年齡切入)等等,不同的切入點又很具實際意義,參與者就多了,話題也多了,自然熱鬧了起來,真的期待新浪網的美食欄目也有更多這樣由編輯發起的公眾活動,也期待萬維網可以先通過育子欄目的變化,把欄目真正變活起來,豐富起來。如果說欄目如人,它也應該有自己的品牌DNA、品牌價值、品牌營銷、品牌傳播。

三、要改進網站的版面風格。像新浪網每個欄目首頁總是花枝招展,每個博文頁面也很豐富,可以寫微博可以加關注,讓你很輕鬆收藏喜歡的博友文章,還有形式多樣的版式風格,豐富多彩的表現形式,這一點在萬維上比較局限,經常寫個文章還不小心丟失重寫,沒有自動保存功能;想收藏別人的好文或博客也不方便等等。版面風格改好了,自然吸引更多的讀者,還能吸引眾多海內外的廣告商來做廣告,增加經營收入。

四、舉辦與民眾有關的活動。網站是個公眾的窗口,通過網站心的力量經常策劃組織大家關心的話題,比如華人關心的節假日活動、關於簽證移民事項等等,真正實現來源於群眾,服務於群眾的功能,一定受到大家的大力歡迎。

五、和某些網站合作,比如和其他海外網站或國內如貝太廚房等專業美食網。通過和這些網站合作,豐富食譜的資源,這樣也推廣了自己,豐富了欄目。

六、和政府或華人協會聯合,不僅提高了網站的權威力,也增加了經營關係。

七、通過一些評選活動,增加了網站的關注度,也豐富了博友生活。如評比“本年度最具人氣的10個博友”、“最佳財經文章”、“最值得推薦的育子經驗”、“最受歡迎的菜譜”等等。

       暫時先談到這吧,如果有機會一定獻策獻智,在市場策劃方面我還是有多年的積累。總之我覺得萬維網要在大方向上進行策劃策動,這關繫到欄目和網站的風格,談大了呵。咱平民百姓,還是最衷心的希望,不管是哪個網站,都能成為溫馨熱鬧的家,哪天累了可以隨心所欲地在上面流浪,還有許許多多真誠的朋友相互關心,相互學習,共同交流,共同進步。願萬維網、新浪網都越辦越好,虎年紅紅火火! 

       此文只代表本人觀點,如有扔磚頭請友好交流。  


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