美味可口 菠萝肉松炒饭 |
送交者: mylife_style 2010年03月15日18:54:12 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
酸甜的菠萝加上美味的肉松炒出来的饭,多么清爽可口。是不是流口水了呢?那么还等什么,快来学学! 材料:白饭400克,鸡蛋1个,虾仁80克,泰式腊肠80克。 红萝卜粒、青豆各2汤匙,肉松2汤匙,菠萝1~2个。(视个人口味而定) 腌料:盐1~4茶匙,麻油、胡椒粉各少许,生粉1~4茶匙。 调味料:盐1~3茶匙,水1汤匙,鱼露1汤匙,泰式酸甜鸡酱2汤匙。 做法: 1) 虾仁剔去黑肠冲净,与腌料拌匀。 2) 菠萝取肉切粒,用澹盐水略浸,菠萝壳留着备用,泰式腊肠切片,红萝卜粒及青豆飞水,隔干。 3)烧1汤匙油,把虾仁炒熟取出。再烧2汤匙油,将鸡蛋打散倒入略炒,随即加饭炒匀,加入所有配料及调味料一起拌匀。 4)饭盛入菠萝壳内,洒入肉松即可享用。 特点:菠萝的甜香及泰式腊肠的绵软,配上肉松和饭,怎一个爽字了得! MY BLOG |
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