香爆肥肠怎么做才好吃？其实香爆肥肠的做法非常简单，并不一定要看香爆肥肠做法的视频菜才能学会，跟着香爆肥肠的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

香爆肥肠的做法


肥肠放进盆里，多加些盐，加醋，使劲捏，揉，搓，待池子里出现大量的粘液
时，倒掉粘液，用水清洗干净。


再倒入面粉，再次捏，揉，搓后清洗干净。


翻面，把肥肠内壁的油花花都撕干净，加盐，醋搓洗后再用水清洗干净。

再翻到正面，加醋，多清洗几次。锅里烧开水，加几块姜片，下入洗净的肥肠焯水。


肥肠切小块状，锅里放适量水，下入切好的肥肠，加姜片，盐，料酒，醋，酱油，花椒，八角，桂皮，香叶大火煮开后，小火煮约20分钟，捞出沥干水份。