當年，我在醫院生兒子的時候，因為每天這個不能吃，那個不能吃，又礙於中國人坐月子的優良傳統，吃的菜都是奇淡無比，所以每天是什麼都不能吃，又什麼都想吃。
    我爸看我沒什麼胃口，有一天燒來了一鍋湯，我打開一看，就皺起來了眉頭，是蕃茄腰花湯。十年前，結婚沒多久，大小姐的脾氣還未脫，我很挑食，蕃茄湯是我所不喜歡的。但我爸爸說：“你嘗嘗。”看着爸爸上班請假特意煮湯吃的面上，我勉強嘗了幾口。誰知開始是嘗了嘗，後來一碗湯，被我一掃而光。
    因為蕃茄酸酸的味，配上腰花的香，把我的胃口調動了起來，爸爸心滿意足地帶着空碗回家，我從此愛上了蕃茄湯。

　　兒子現在長大了，但也是個挑食的孩子，但只要我燒蕃茄湯，他總是能和我一起把湯一掃而光。

　　【蕃茄腰花湯】

　　原料：豬腰花兩個，蕃茄兩個，姜，蔥，料油，水一碗

　　做法：1.獵腰花對半切開，仔細把白筋剔除乾淨，再放入水中用力將血水擠出，撕開表面白筋(可以請賣家幫助處理，他們的刀比較鋒利，切得比較乾淨，裡面的白筋切不清，就會有燥味)。

　　2.腰花表面用刀輕輕切一層，不要切斷，再切成條狀，用鹽搓一下，沖洗乾淨。

　　3.蕃茄切塊。

　　4.起油鍋，把蕃茄爆炒至出紅油，加清水一碗，加姜，鹽。

　　5.湯燒開後，加入沖洗乾淨的腰花，再次燒開後加料酒，撇去浮沫。

　　6.再次燒開後加蔥後盛出。(我的因為兒子不喜歡沒加蔥)

　　友情提醒：

　　###豬腰，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素A、B、C等。功能健腎補腰、和腎理氣。豬腰有補腎、強身的功效，對腎虛腰痛、水腫、遺精、盜汗、老人耳聾等症有一定的療效。但不宜長吃，它的脂肪含量和膽固醇含量極高。

　　###豬腰之所以有腥味，大多是因為豬腰內的白筋所造成的，所以剖開豬腰後，要仔細把白筋剔除乾淨，再放入水中用力將血水擠出即可。

　　###腰花加入湯後並不能長久燒，燒老會影響口感。