前几天下班回到家，一看，五夫早上上班之前忘做米饭了。回家如果现做，基本上就来不及了。果然不出半小时，俺就把几个菜就做好了,没有主食，三个孩子都饿得大呼小叫的。俺打开冰箱，一看还有不少生面皮子，还有一盒熟培根（Bacon）, 急中生智，烙几个饼吧。

将培根切成小块，再切些葱花。将两张生面皮子放一起，涂少许油， 放上葱花的培根，先卷起来，再盘起来，擀平。平锅里放少许油，把饼放入，加点儿水，中火烧干，烙成金黄色，出锅即成。

今天晚上，同样的事情又发生了，五夫早上上班之前，又忘了做米饭。俺回到家后，正好有一大锅昨天就烧好的牛肉罗宋汤。本来想米饭泡汤吃的，这下子没有米饭，计划完全打乱了。多亏家里还有几张生面皮子，再加上上个周末俺们去“小肥羊”火锅店吃涮羊肉，全家都喜欢他们那儿的蒙古牛肉大饼，俺当时就想到了用生面皮子做牛肉大饼，这不，今天正好有了机会。

牛肉馅儿，用酱油，少许盐，麻油，葱，即少许水调好，涂抹在生面皮子上，然后将另外一个面皮子盖在上面，用手压匀，在平锅里烙熟就成了。只可惜家里的生面皮子只剩下了五张，只烙了一个单层的，一个双层的牛肉大饼，孩子们吃得连连叫“鸭蜜”，可怜的是俺和五夫每人只吃到一小口，味道真是好极了，比小肥羊的蒙古大饼还松软。

生面皮子做美食（一）

生面皮子做美食（二）

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