夏天做酸菜魚來吃，自然很開胃，劇團最近釣到一條一公斤重的魚。見圖：

這是瑞典哥德堡一個叫Erik Johansson 的人製作的攝影圖片，劇團正是釣到的這種魚類，叫魴。

劇團做了川菜中深受歡迎的酸菜魚，夏季開胃下飯，令人心情舒暢。

酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮魚為主料，配以四川泡菜煮製而成。此菜為四川民間家常菜，深受大眾的歡迎。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。

做法∶ 

把酸菜切碎，放入油鍋中翻炒出味，同時加入姜蒜同炒，然後加入湯，放入胡椒粉，熬製8分鐘，然後把清理好的新鮮魚，切成段，用蛋，鹽，豆粉，酒調好，放入鍋中，煮熟即成。

在喝上一杯

再看看黑虎夏天的情況∶  特別感謝小黃狗對他的關注！

這個，是不是叫做有才，咳咳

累S 啦，受不了啦。

今年夏季海上日落景象∶

除第一張外，其它圖片均為幸福劇團所拍。

祝大家夏日愉快