1.將牛肉切片後，剁成細膩的肉餡

2.加入烤肉醬，用筷子攪拌均勻

3.接着放入1小勺粗芥末籽

4.在麵包屑中加入牛奶，完全浸軟後倒入肉餡中

5.用筷子朝一個方向，不停攪拌至均勻

6.接着在手心蘸少許食用油，取一小塊肉餡揉成圓球狀

7.依次將肉餡整形成肉丸後，放入鋪有錫紙的烤盤中

8.放入預熱200度的烤箱，烘焙20分鐘後取出

9.蘸取藍莓醬即可食用

注意事項：

一.在將肉餡整形成肉丸時，手心蘸取少許食用油可防粘黏

二.整形好的肉丸，可以放入鋪有錫紙的烤盤中直接烤焙；或放入抹有黃油的煎鍋煎制

三.可根據自己的口味蘸取酸甜口味的果醬或是番茄醬

（木棉）