材料：牛肉400克、小土豆300克、胡蘿蔔100克、洋蔥1個、牛奶1盒

　　調料：生抽，鹽、糖、咖喱2塊

　　做法：1、牛肉小塊，土豆去皮，切塊，胡蘿蔔、洋蔥切塊

　　2、牛肉冷水下鍋，焯水

　　3、鍋中放油，下洋蔥炒香

　　4、再放入胡蘿蔔、小土豆翻炒

　　5、再放入焯過的牛肉

　　6、加入適量清水，再倒入牛奶，加少量生抽，鹽和糖

　　7、煮開後放入咖喱塊，煮至食材軟爛，湯汁濃稠即可

　　廚房小語：咖喱料味道要足，湯汁要濃郁，食材足夠軟爛

（梅依舊）