原料：

　　泡發木耳 100克

　　蒜瓣 2瓣

　　紅椒 1/2個

　　薑片 1片(2克)

　　鹽 1/4茶匙

　　生抽 1大匙

　　麻油 1大匙

　　醋 1茶匙

　　另備鹽1大匙

　　做法：

　　1. 煮一鍋水，加入1大匙鹽，煮開後將木耳過水約30秒

　　2. 將紅椒，薑片切絲，蒜瓣切末

　　3. 將蒜末，紅椒絲，薑絲與生抽，醋，麻油，鹽混合均勻

　　4. 將木耳瀝乾後去掉根部，撕成幾片拌入，拌勻即可

（tella）