晚餐就是吃的这个寿司。孩子们都喜欢。我做的这个寿司口味比这边的好几家寿司店中买的好吃呢。

另外此文我会告诉你一些我做家常寿司的经验和小技巧。
吃不完的寿司如何收藏？
如何保持剩下的寿司第二天再吃时口感跟刚出炉一样

好，让我慢慢告诉你。

做这样的寿司首先得焖一锅米饭，我用的是泰国香米，高压锅压制，只是比平常的米饭少放一些水（因为拌制米饭得用醋和糖，过于松软口感不够有嚼劲。）以前用过日本产专用寿司米，相比较后孩子们一致说泰国米做的寿司好吃。所以再做都换成泰国米。焖好米饭打散后加入一点点盐巴、砂糖、白醋（沙拉醋）搅拌。其实如果自己吃不讲究寿司的传统口味或者“原汁原味”的话，白米饭中什么也不放做的寿司也很好吃，只要在“寿司馅”上加以选择即可（例如熏香肠，熏鱼，酸甜黄瓜，火腿肉，蛋皮等），包进寿司里吃起来可好味了。

图一，准备好自己喜欢的寿司馅，例如胡萝卜，黄瓜，西芹等。我用了胡萝卜和黄瓜。切成细细的长条。这是一根黄瓜，一破4开批瓜馕，然后再切成筷子粗细的长条。胡萝卜也是切成条或者刨成丝。

图二，3到4只鸡蛋，打散加入一点盐巴摊成鸡蛋薄饼备用。蛋饼冷却后切成丝或者条状。

图三，准备的部分寿司馅，熏三文鱼，海鲜棒（人工螃蟹肉），一瓶欧式酸甜泡菜（紫色包菜）其他还有酸甜黄瓜，火腿肉，熏香肠等。