媽媽的味道——蛋煎餃子

送交者: 小野君 2014年02月20日23:41:54 於 [七葷八素] 發送悄悄話

這些餃子一個個大大咧咧的，一看就是我媽的手筆，哈哈，不過每個很標準啦，跟機器做的一樣漂亮，而且個大料足。    主輔料：凍餃子一份、雞蛋一到兩個、小蔥適量、鹽適量、油適量 做法： 1、冰凍餃子從冰箱取出，一個個分開 2、雞蛋一個，小蔥洗淨 3、雞蛋打在碗裡，加適量鹽，蔥花，少許清水，打勻備用 4、炒鍋放少許油燒熱，轉小火，逐一放入餃子排好，倒入清水沒過餃子2/3，蓋上鍋蓋轉中火 5、鍋里水快干的時候倒入打散的雞蛋液，轉小火 6、最後雞蛋燜熟就可以出鍋了 小貼士：煎的時候最好用不粘鍋哦 優媽

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和你媽說一下，把雞蛋換成澱粉水。　　/無內容 - 首席評論員 02/25/14 (404) 　　放在一起不會互相增味；而且等到餃子煎得像樣了，雞蛋早糊了。　　/無內容 - 老馬識途 02/23/14 (425) 　　說句實話：請告訴你的媽媽，這兩樣東西不搭的，　　/無內容 - 老馬識途 02/23/14 (401) 　　馬上又要38婦女節了。。思念媽媽的味道　　/無內容 - 筱築 02/20/14 (495)

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