《千金翼方》原文為：
榖白皮粥，防之法即不發方。榖白皮（伍升切勿取斑者有毒）右一味，以水一斗，煮取七升，去滓，煮米粥常食之。

“榖”（禾上少一橫）與“穀”是兩個不同的字，前者指木，後者指谷。二字的含義在唐代以前都已出現。
“榖”的註解見http://www.zdic.net/zd/zi/ZdicE6ZdicA6Zdic96.htm
“穀”的註解見http://www.zdic.net/zd/zi/ZdicE7ZdicA9Zdic80.htm

網上的原文有的用“榖”，有的用“穀”或“谷”，應該是後世流傳時出現的錯誤。基於以下理由，榖白皮應指楮樹皮，而不是谷白皮（米皮糠）：
1.穀類的皮不是白色
2.穀皮難以判斷有沒有斑。有人認為有斑的穀皮系霉變，那也不應該用“斑”形容，可以很容易聞出來。“斑”應指蟲蛀或有病損的樹皮。
3.網上多把“切勿取斑者有毒”斷句為“切勿取斑者，有毒”。實際應為“切，勿取斑者，有毒”。古文非常精簡，一般不會用“切勿”這個詞。《千金翼方》中多處提到樹皮時用“切”字。既然是“切”，當然不會是谷白皮。
4.樹皮何用“升”量？實際上《千金翼方》中有多處用“升”指樹皮用量，如：
防己湯：主風濕，四肢疼痺，攣急浮腫方︰木防己（三兩） 茯苓（一兩） 桑白皮（切，二升）....
桑根湯：主日飲一石水方。 桑根白皮（切，五升，入地三尺者良，炙令黃黑）...