昨天貼了個類比，一幫小丑跳得老高。呵呵。刺痛他們的神經了。這些CONSPIRACY THEORY的堅定信徒總覺得新鮮事物有鬼。記得當年出來個克隆羊多利，就有一幫人說國將不國了。
這裡我給大家說一下為什麼理論上來講轉基因作物吃到肚子裡是沒有害處的。理論上哦。實踐上也許是，也許不是。
首先，問大家一個問題。我估計90%的人會答錯。你吃了一個BERGER到肚子裡，這個BERGER是在你的體內還是體外？大多數人可能會說，廢話！我吃到肚子裡，當然是在體內。
錯！這個BERGER如果沒有完全被消化吸收，仍然在你的胃，十二指腸，小腸或大腸中的話，那麼它仍然是在你的體外。為什麼？學過拓撲學的朋友就知道，人的消化道兩端跟外界聯通在一起，所以消化道內的食物，還是在體外。那麼體外的食物如何進入體內呢？唯一的途徑就是被消化道分解吸收。學過解剖學的朋友都知道，人的腸壁細胞排列很緊密。任何大分子，包括長鏈核酸，蛋白質，多糖等，都無法通過。所以，消化道的一個重要功能就是把這些大分子消化，變成容易通過腸壁細胞的小分子，比如核苷酸（甚至更進一步分解成鹼基和核糖），氨基酸，比較小的肽鏈，單糖等等。 這就是消化和吸收的過程。
知道了這個過程，我們看看轉基因食物和非轉基因食物對人有什麼不同的影響。所謂轉基因，不過是科學家通過現代基因技術，把原本不屬於某種農作物的基因片段插入到該農作物的基因組中，使之具備某種人類所期望的特徵，比如抗某種病害，抗除草劑等等。那麼如果人吃了轉基因作物食物會有什麼後果？轉基因作物和自然作物的區別就是轉基因作物含有一些人工修飾基因，這些基因在作物的某些部位會表達出來，產生特殊的蛋白質。 比如，抗除草劑的轉基因作物會在根部表達一種改造過的EPSP合成酶。EPSP 合成酶是植物生長中必須的一種生物酶。除草劑中的GLYPHOSPHATE會抑制這種酶的活性，從而使植物”餓死“。抗除草劑轉基因作物中的EPSP合成酶對於除草劑中的GLYPHOSPHATE（ROUNDUP中的有效成分）不敏感，所以不會被除草劑殺死。如果我們比較抗除草劑的轉基因玉米和天然玉米，它們的區別就是轉基因玉米中的EPSP合成酶的基因被改造過，另外就是轉基因玉米中的EPSP合成酶蛋白跟天然玉米中的EPSP合成酶有所不同。當轉基因玉米被人吃到肚子裡的時候，修改過的基因序列必須要降解（消化）成核苷酸才能被人吸收到體內。玉米在的EPSP合成酶蛋白也必須要消化成短肽甚至氨基酸才能被吸收。所以，經過消化吸收，轉基因玉米和非轉基因玉米根本就沒有任何區別。打個比方，如果你有一幅撲克牌，你必須把所有的牌一張一張地扔到一個簍子裡。那麼你本來手中的牌是同花順還是幾小對根本沒有任何區別。最終結果都是簍子裡有54張牌。當然，也許轉基因作物某些核苷酸會稍微多一點點，或者某些氨基酸會比例跟自然作物有點不同，但是這種差別很微小，遠遠不如雞蛋和牛肉中氨基酸比例差別大。
說到這裡，聯想起來方舟子對珍奧核酸的打假。中國人一直覺得吃什麼補什麼。現在基因技術吵得很兇，所以很多中國人認為吃基因就補基因。這是十分可笑幼稚的。因為不論你吃什麼基因片段，哪怕是愛因斯坦的基因組，你也不會因此而聰明一點點。因為如上所述，基因片段，染色體都要分解為核苷酸才能被吸收。我們整天吃雞肉牛肉，裡面有大量的雞和牛的染色體組，我們也沒有因此而變得更像雞或者牛一點。牛整天吃草，也沒有變成綠色皮膚（草中的大量葉綠素都被牛消化了）。 所以，珍奧核酸一看就是假的，騙人的。對於轉基因的恐懼，跟對於珍奧核酸的狂熱一樣，都是因為對生物科學的不了解。吃了轉基因，並不代表你自己就成了轉基因！
歡迎轉貼。轉貼請註明出處www.pzzdm.com。 謝謝。
