至少有三個因素決定人禁食後的生命極限。

第一，基礎代謝率，這個基礎代謝率必須是對禁食者實時實地測定的數據，不能根據人群普查得出的正常數據。

第二，禁食前人體中能量物質的儲存量。

第三，禁食者重要生命臟器的功能（心肺肝腎腦），可以定量測定，分級評價。

禁食7天人必死是方騙子偽造的。醫學從來沒有作出這樣的結論。

一個68公斤的男子禁食後能存活75天，其根據是基礎代謝率正常值每天1600卡路里。但是，禁食者的基礎代謝率與正常人可能會出現很大的差異。真實數據必須根據禁食者的耗氧量實際測定。