剛下過冰雹，傍晚時分卻已是無限夕陽，坐在窗口，不禁搖頭苦笑。我來
自氣候變化有如女孩子火爆脾氣般無常的武漢，卻依然不能習慣英國天氣
的變化，眼下已經是四月初，英國還是依舊的陰冷，冷得讓我一口氣吃下
了一個九寸半的deep pan pizza.吃完了卻陣陣反胃，不知過多的cheese和
tomato是不是已經腐蝕了我的中國胃。返身上樓，站在窗前的陽光中，不
敢正對夕陽，英國的高緯度註定了讓太陽變得刺眼而不溫暖，仿佛這裡的
太陽只能用眼球感受，而不是皮膚。這裡不是武漢，我默念着。英國的一
切都令我不經意的想起了武漢，想起了長江，想起了武大，想起了那裡的
父老鄉親。
從來都覺得武漢很美。不僅是眼睛見到的一切讓我這樣覺得，內心流淌的
血液更讓我堅定。這種感情恐怕只有象我這樣土生土長的武漢人才能體會
吧。武漢是大氣的，以至於從我很小很小的時候，就可以自由的跨越着世
界第三大河——長江，南來北往。小時候沒有二橋，家住武昌的我要去一
次漢口還算是件很隆重的事情，要渡輪，或者是轉公交車，印象中大概得
要近兩個小時。每次過江的時候，都會好奇的看着那些拿着槍站崗的士
兵，然後懷疑槍里是不是真如大家傳說的，沒有子彈。接下來是數着飛逝
而過的大橋欄杆，很小就知道長江大橋是蘇聯人來建，可是還沒完全建完
的時候，蘇聯專家就撤走了，剩下的一段是中國人民靠自己的力量建起來
的，最好的證據便是護欄的花紋，兩種風格，代表着兩個國家的努力。 到
後來我初二的時候，二橋修好了，我和最要好的幾個女孩子一起徒步從岳
家嘴走到了二橋，再從武昌的二橋橋頭，走到了漢口那頭，又徒步返回，
記得那天天氣真好，橋上很多遊人做着我們一樣的事情——徒步跨過長
江。記得走回來之後我吃了兩籠小包子和兩大碗糊米酒。幾個女孩子撐得
東倒西歪，呼天喊地，坐在路邊小攤子上站不起來。最後還不忘檢查一下
腳底 ，看有沒有水泡，結果是沒有。
有了二橋，以及後來的白沙洲大橋，軍山大橋，天興洲大橋，以及正要建
設的陽邏大橋，才使得武漢這個江城，真正變通途。我相信武漢人無論到
哪裡，都不會覺得別的城市大，因為武漢實在是很大，人口也實在是很
多，在這個有七百五十萬人口，八千多平方公里的城市裡，我們已經習慣
了它的大氣，它的喧鬧，它的凌亂，它的自由，它的美食。我可以為了吃
自助而到漢口的亞洲大酒店頂樓，雖然那裡比較貴，但是在旋轉的餐廳里
邊吞着各種壽司邊看江城，胃口卻是奇好。也可以就近去凱威啤酒屋的一
家分店，28元就能吃到各種海鮮以及肉類的火鍋，記得那裡切牛肉和羊肉
的師傅好像沒法停下來，一盤一盤鮮紅的肉轉眼就不知道被誰端走了。不
過那裡最欣賞的是自己選擇的小碗調料，海鮮汁，辣椒醬，還有些我不記
得名字的，和芝麻醬混合在一起，讓我光吃調料也行。或者去漢口的巴西
烤肉，和水果湖的芭啦啦烤肉，兩家風格比較接近，最喜歡裡面的gg用長
劍穿着烤肉，然後圍着餐廳一桌一桌的服務，和我後來在歐洲看到的巴西
烤肉真的沒有分別。反而國內的味道更香，更濃郁。不過巴西烤肉裡面的
waiters都穿着巴西球衣，很吸引眼球。但是芭啦啦烤肉里的菜似乎更加豐
盛，有一次還有清蒸甲魚（或者叫鱉？），不過我沒敢吃，看着那些甲魚
一隻只整齊的趴在盤子裡，嗷嗷待吃的表情，總讓我覺得挺彆扭，也許它
長的太完整了吧，如果砍成我看不出形狀的塊，我倒很有可能會嘗嘗。否
則，那樣吃也太有失淑女風度了吧，呵呵。它家還有蛋塔提供，不過自從
我自己在英國都能烤出香噴噴的蛋塔，也就不對它那麼感冒了。
但是說起蛋塔，就不能不提武漢的葡式蛋塔，我在佳麗廣場側門那裡吃
過，皮酥黃嫩，微熱的時候隔着袋子都能聞到它的香味。五元一個，一個
就挺大的，愛吃甜食的我每次都要吃兩個才罷休。在南京路那附近也有一
家，具體地點我就不記得了，我一向路痴。倒是武漢最有名的蛋糕店之一
皇冠里的蛋塔不夠出色，不如它的耶絲塔，更不如它三元就能買到一個的
小pizza，which 堪稱一絕，真的是經濟實惠。它的pizza有很多種類，蔬菜
的，火腿的，水果的，我最愛水果的，各種水果丁陷在酥酥軟軟甜甜的餅
里，上面再澆上特製的奶油（或者是custard？）溶在口中，又不會太甜太
膩，各種水果，黃油，cheese，cream的香味混在一起，卻是非常的和
諧。武漢mm哪個不曉哪個不愛呢？就算我在歐洲，吃過了最地道的巧克
力，最地道的hand made cheesecake，也還是對皇冠的小pizza讚嘆不
已。
然而甜品終歸是甜品，不是中國人廚房裡的大餐。我曾聽德國同學說，他
們吃螃蟹的時候，有時會在上面澆巧克力汁，不禁從胃到舌頭一陣彆扭。
也難怪，起碼英國的食物就根本不能和中國的八大菜系相比，充其量只算
我們中國菜里的方便家常做法。當我的英國的同學吃着baked beans和
jacket potato就滿足了的時候，我真是暗自慶幸，幸好我不用在英國待一輩
子。每當我從sainsbury超市的一排排貨價旁走過，看到各種佐料最後都在
tomato sauce里製成了最後的罐頭，便由衷的想逃脫。當我每次頂着妖
風，淋着雨走向學校的時候，頭腦里總是浮現出武漢燦爛的陽光，滋潤的
空氣，以此來鼓勵自己的雙腿向前邁。不過有時候的確是無能為力，試想
象有人騎着自行車下坡都能被英國的風颳回來，就知道我當時有多艱難
了。
在英國吃不到辣的東西，也吃不到鹽的味道，他們似乎口味非常清，獨衷
那些濃郁的cheese味。這自然是苦了我這個武漢人，記得小時候也不能吃
辣，經常辣到流眼淚，可是漸漸的，不知道為什麼，開始對武大門口的土
豆泥流連忘返，寢室mm每次出門都會為其他人帶幾碗回來。那裡有好多鐵
板燒都賣土豆泥，和辣椒花椒那些大料一起在鐵板上炒，最後一塊錢一碗
端起來吃，在冷冷的冬天裡，只見每個人的嘴邊都是熱氣騰騰。還有烤香
菇，烤玉米，和炸茄子。我個人比較喜歡香菇，又軟又多汁，夠辣夠刺
激。我不是個勇於嘗試的人，往往是別人告訴我什麼好吃，我才會去買，
而那些別人沒有向我提過的，比如油炸小原子，我就一直沒有吃過，以及
那個肉加膜，終歸是褒貶不一，讓我不敢輕易嘗試。而小鍋貼餃子倒是屬
於保留項目，經常會買。好像一塊錢七個呢，澆上大排擋里兌過水的醋和
醬油，一樣香。還有冰糖葫蘆，雖然不是武漢的特產，但是絕對受學生歡
迎，記得看到好多男生買來給身邊的女朋友吃，不過女生吃的時候得小
心，那個糖汁會化掉，滴到身上。最後不得不提的，是涼皮，最經典的一
家不在大排擋的攤子裡，而在武測北門對面的一條巷子裡，走到底，右手
邊一家小店，裡面料足，味重，分量剛好，還有免費的茶水，雖然就是茶
色白開水，但總能漱漱口吧。這家店是我們寢室的mm帶我去的，這個mm
平時輕易不會出門，最近聽說她在家裡等通知等了三個月都沒出家門，可
見其懶惰程度，最後卻為了一碗涼皮而步行一個多小時，然後吃一碗，帶
一碗回來，其美味程度，可見一斑。我知道我有點跑題了，但是提到小
吃，叫我怎麼能就此打住呢？
武大周圍的小吃，主要集中在原武測北門，就是武大正門的廣八路上，和
原武測正門的廣埠屯路上，原武水東湖邊本來也有經典的小吃一條街，但
是在我99年進校（武水）的時候就已經被市政建設的人“好心”的移為平
地了。不過環境確實改觀了很多，當我們走在幽靜的湖邊時，哪裡還記得
起這裡的地上曾經打翻了多少油鹽醬醋。後來市政建設的人意識到武大門
口廣八路，才是真正的大排擋老窩，於是便有了隔扇茬五的巡視清場，不
過這都是後話，暫且不提。但是武大附近的餐飲業還是隨着擴招學生的增
多，而越來越蓬勃發展起來。珞獅北路上的清真麵館，裡面的拉麵，匯
面，泡漲面，大餅，都很香，而且比較辣，符合武漢人的口味，只是有一
次吃過羊肉泡膜，那些泡在湯里的麵餅實在無法下咽，不禁非常失望，猜
想可能是不地道的緣故，可後來又輾轉聽說，它就是那樣的，只怪自己牙
不好，胃不強，吃不來。而522車站對面的龍回頭燒烤店和紅燈籠餐館（紅
燈籠後來改成網吧，估計是老闆順應市場變化需求而做出的反應），真的
是大受歡迎。我最初知道龍回頭是因為它的肉串，後來發現裡面東西還挺
地道，比如它的綠豆湯的確香甜而且濃，不是清湯里漂着發紅或依舊綠的
綠豆（參加各大校園食堂的做法），它的桂花米酒也不錯，不過我最推薦
的，是它後來自己推出的魚香炒粉，3。5元一大盤，重要的是夠辣，可以
在裡面揀出上十段小尖椒，魚香味很正宗。裡面經常看到美女，不過我覺
得可能不全是武大的，也有武大gg泡來的外校mm，記得曾看到一個酷似范
冰冰的美女，托腮坐在桌旁靜靜等候，過一會一個一米八的男生走了過
來，這倒也不稀奇，180也不算什麼，可沒想到那個mm站起來，和那個男
生差不多高，着實嚇了我一跳。由此推斷她不是武大的，武大這幾年裡有
180 的美女嗎？沒有吧! 過了龍回頭就是康橋飯店，名字有點氣勢，其實是
一小店，好像是湖南人開的，因為經常看到它的招牌菜是湖南＃＃＃，這
也充分體現這幾年川菜和湘菜在漢的受歡迎程度。店裡沒什麼特色，但是
價格便宜，兩人吃一頓十五元以下足夠了，推薦菜譜里前兩頁的菜，家常
味十足。 後來同樣在那條路上，開了間日本料理，裝修風格很日本化，可
惜就是太日本化了，門都是一扇小小的木頭門，還經常關着，要不是那天
我眼尖，只怕不知道要等到猴年馬月才能看到它。估計現在已經關門大吉
了。而原武測正門外的店就更多了，吳名氏的燒烤，將大排擋合法化，我
們也可以正正經經的坐在裡面，不失吃象的品嘗炸土豆炸茄子炸香菇炸肉
串了。而附近的那個五星餃子館，生意一直很好，不過我個人認為它家的
餃子不如楚留香的，也就是那個好吃不如餃子的餃子館好吃，那個餃子館
里的番茄豬肉，蝦仁餃子，魚肉餃子，滷牛肉，還有朝鮮冷麵是我想換口
味時的最佳選擇。事實上我並不愛餃子，也不愛麵食，麵食里我只愛熱干
面，豆皮，湯包，燒賣，炒粉。如果它們能算麵食的話。可是要吃這些地
道小吃，武大周圍是肯定沒有好去處的了。
雖然武漢街頭前幾年隨處可見蔡林記連鎖店的字樣，但是武漢人都知道那
不正宗，不正宗到砸了菜林記這個老牌子。想起來真是很痛心，武漢的幾
大名吃，已經漸漸落魄到只有武漢自己人才記得，而且它們的規模依舊是
老樣子。常聽媽媽提起，蔡林記的熱乾麵，老通城的豆皮，四季美的湯
包，五芳齋的湯圓（？）…………，每次她說起來都好像是唱順口溜一
樣，特別的好聽，到了我這代，能說全的，恐怕沒有幾個了吧。 蔡林記在
中山大道上，佳麗廣場旁，一個小門面，非常容易被漏掉，可是它裡面才
是出武漢真正熱乾麵的地方，到了裡面，狹窄的店鋪，擁擠的座位，估計
和幾十年前一樣，不過換成了塑料的桌椅。在這裡我才知道熱乾麵原來還
有很多口味的，蝦仁的，雪菜的，各種肉類的，不過我和我同學都愛吃最
簡單的，最純粹的熱乾麵，才1。5元一碗，細細體會它裡面的招牌芝麻
醬，據說這就是它的秘方所在。後來我在英國用普通芝麻醬模仿着做，中
國同學說很好吃，我微笑不語，因為我知道，真正的熱乾麵並不是這麼簡
單的味道，估計外地同學也吃不慣。現在想起來，我也好幾年沒有去蔡林
記了，不知道它還依舊嗎？而豆皮我則喜歡三鮮的，喜歡先把上面的蓋着
的皮和米飯掀開，吃下面的筍子丁，或者乾子丁，然後再吃中間的懦米配
着上面金燦燦的皮。最下層三鮮的料的味道早已融入到米飯中，真是百吃
不膩。曾幾何時，我迷失在漢口的大街小巷中，看到一國營的老餐館，便
進去隨便吃了碗牛肉米粉，當時真是辣得我大汗淋漓，回味良久，後來抬
頭隨便打量了一下，店內裝修老舊，已顯年齡，突然在正門的牆上，看到
了五芳齋三個字，當下心裡一涼，剛才的熱氣全散，原來這就是傳說中的
五芳齋，卻已是這般模樣了。
武漢的這幾個老店沒有發揮出它們本該有的優勢，也許是後來的飯店競爭
太激烈了。武漢的餐飲業和商場的創稅收一直居中國前列。新的餐館開的
越來越多，越來越有特色，規模也是越來越大，而全國的十大商場中，武
漢就占到了兩家，中商和武商。儘管國家的政策一直沒有傾向過武漢，但
是武漢還是靠它自己的實力以及悠久的商貿地位發展起來。我去的餐廳不
多，但是各個餐廳都給我不俗的印象。
小藍鯨是我高中時代最常去的，逢年過節的時候常常要提前很多天就預
定，不過這也是每個餐廳的行情，過春節的時候，往往是提前三個月就需
要預定，否則各大餐館都沒有位置了。小藍鯨我這幾年沒有再怎麼去了，
可能是餐館太多分散了我的注意吧，但是我依舊記得它裡面有一道特色菜
叫撅菜×肉，贊！而太子酒軒和湖錦則是近幾年最常去的地方，因為它真
的是平價卻美味。湖錦是以湖北菜聞名的，裡面服務也不錯，據說是規定
再忙也會在十分鐘之內上菜，而想到湖錦酒樓規模之大，客源之好，眾多
停車位卻依然擁擠，要做到這一點實在是很難得，可見它廚房裡有多少個
火坑在熊熊燃燒。
而太子，它上菜前送你的開胃小菜倒是一絕，我喜歡那個鹹鹹辣辣的小干
子，泡在醬色的汁里，拌着豆瓣，紅辣椒絲，恨不得連油一起喝下去。每
次去太子必點的是石丁魚，蟹黃豆腐，或者蟹黃卷，吃米飯時不忘叫
waitress再上一小碟開胃的小乾子。裡面的菜其實個個經典，勸大家有空的
話去太子，順着菜單點下去，沒有做的不好的菜。
譚（潭？）魚頭是吃香辣蟹的好地方，但是到了那裡怎麼能不吃魚頭呢？
湖北乃魚米之鄉，胖頭魚的魚頭用來煮火鍋再合適不過了。而譚魚頭最特
色的，是它吃火鍋時，每人一小碗的配料，那裡面起碼有七八種不同的東
西，也是它的秘方之一。據說有人想把那個配料打包回家，遭拒。
在水果湖歐式一條街上，有個很大的餐館叫皇都，不知道它跨過了長江，
在漢口開了分店沒有。一共有六層摟的餐館，從二樓起就全是包間了，情
理之中，省委就在附近。但是裡面的東西也的確不錯，它菜單上會有特色
菜，所謂特色菜就是又好吃又便宜，比如它的欖菜豆角肉末，小份才六塊
錢，哪個那麼大規模的餐廳里能吃到六元錢的菜呢？味道還特別的好，有
點酸有點甜有點辣，各種味道又不太過，恰如其分，各行其責，好似它的
包間。當然裡面還有很多其他的好菜，依舊建議順着菜譜往下點。裡面的
服務也相當不錯，大堂經理懂得禮數，相當有分寸，而且上菜奇快，有一
次我想退一個菜，還沒說完呢，菜已經端上來了。
而我出國前最常去的一個地，就是鳳凰樓，武昌的美院附近，漢口的滾石
音樂城附近，都各有一家，其他地有沒有就不知道了。地道的湖北菜，夠
辣，比以上說的幾個地方的菜都辣，武昌那家裝修更好。推薦裡面的牛肉
粉絲煲，粉絲是它家特製的，比苕粉細膩，柔軟，口感滑爽，以至於到後
來我們點這道菜的時候，特別聲明，牛肉可以少點，粉絲越多越好。還有
乾鍋茶樹菇，去它家之前，我是不喜歡這道菜的，去了它家，我才知道原
來是我不懂得欣賞。還是那個感覺辣的很香，茶樹姑很入味，但是一點都
不老，鮮嫩多汁。
而小東門那裡的粗茶淡飯，則是頗有意思的餐廳，名叫粗茶淡飯，裡面裝
修豪華而氣派，卻又不失典雅，感覺精緻中透着大氣。價格也絕對不是粗
茶淡飯的價格，但是環境至此，多花幾文錢又何妨？
這些餐廳都是最代表武漢特色的，價位適中，卻是高價位的服務，而且武
漢的餐館素來都是免費提供茶水和開胃小碟，不需要另收費，這讓我在北
京的餐館裡吃東西的時候，無時無刻不回想着武漢的好。然而老是下館
子，任是天棚元帥的腸胃恐怕也受不了，於是總有一些小店，能讓我清爽
自在，來一碗鹹菜白粥，也是不錯的選擇。由於我是武昌人，又在武昌讀
書，所以只有對武昌一小塊地方比較熟悉，比如水果湖，水果湖實在是武
昌的一個小中心，或者說是個小特區，因為省委的緣故。那裡的路特別
新，那裡的大超市特別密集，那裡的交通特別便利，那裡便是水果湖。不
要以為那裡盛產水果，只不過從水口湖改名而來。但是那裡的確是有東湖
的一小部分，那裡的湖上有一座雙湖橋，駕在武大的第2和第4校區之間。
在雙湖橋上放眼望去，無論東南西北都是美的，因為它周圍有珞珈山，有
東湖，有全國最美的校園，還有林陰大道。水果湖附近的小店有味舔面
館，有食為天小吃，有永和豆漿，有甜蜜蜜，還有垃圾食品M 和 KFC ，還
有家樂福一樓的美食廣場，不過那裡已經到了中南路了。
不知不覺我說的全是吃的，這也許是我潛意識的表現，在物質生活發達的
資本主義國家，食物卻是簡單到絕望，而自己手藝又不精，於是胃的潛意
識占據了大部分，我知道有很多中國女生在國外上課的時候，都會開小差
想下一頓該吃什麼，該怎麼做，沒辦法，中國美食太多，慣壞了我們的胃
口，實在是控制不住的去想啊，就像我們控制不住的體重。
英國夜生活豐富，因為它也只有夜生活了。Q其他商店到了下午五點就關門
了。開門的只有各種pub，club，bar，但是中國人在裡面出現的很少，第
一，裡面怎麼樣也得花錢，雖然酒的價格與國內酒吧的差不多，甚至有些
更低，但是對於能節省則節省的我們來說，還是一筆不小的開支，第二，
中國學生大部分都是安靜的好孩子，晚上更多的是選擇上網或者學習，與
在國內沒有太大區別，第三，就算是去pub了，也會感覺到孤單。不如大家
湊在一起包餃子。包餃子，或者聚餐是中國學生在國外的重要社交活動之
一，社交範圍當然基本上都是國人。
當我在武漢的時候，晚上九點坐724回家，依然覺得路上很熱鬧，，街上那
麼多行人，雖然不認識，卻讓我覺得踏實，英國晚上街上一般沒有什麼
人，即使有人，也讓我害怕。英國的街道是冰冷的，武漢的夜晚即使是冬
天也是溫馨的。武漢的地下音樂是很有名的，從那個東東說起，這幫人南
下南下，最後就停留在了武漢這個不怎麼偏南的地方，做的音樂在圈內很
有名氣。於是回歸等迪斯科舞廳的名氣也越來越大，也許我應該把回歸稱
作是酒吧？我也不確定，因為，我還沒有去過。出國後最後悔的就是出來
前沒有好好感受一下武漢的夜生活，雖然去過江灘的一些小酒吧，靜靜的
喝過一些酒單上的雞尾酒或者調酒，但是終究沒有感受到最真切的，真徹
底的地方。江灘邊那麼長長的一條路，邊上布滿了酒吧，咖啡館。水果湖
的真鍋咖啡我沒有去喝過，滿大街的名典咖啡語茶我也沒有去喝過，倒是
來了英國，因為等飯店開門沒處可去，而去了星巴克，喝到了double的
espresso， 果然比學校販賣機里的香濃多了。在英國已經養成了喝黑咖啡
的習慣，自己煮或者用速容咖啡豆，舀一小勺，用一點點的純牛奶，浸着
咖啡豆，再用攪拌器將咖啡打出泡沫，等香味溢滿整間屋子，再加熱水沖
成一小杯。這便是我每天必做的事情。
在英國碰到一些曾經在武漢上大學的外地同學，聊起來，發現他們並不熟
悉武漢，畢竟大多數大學生活動範圍只在學校以及周圍，於是對武漢的印
象也是基於校園環境形成的，加上武漢的分明的氣候，更是讓大多數住校
學生不滿，冬天太冷，夏天太熱，這是事實，我和好朋友經常說，武漢人
出去，哪裡的氣候都不怕了，不怕冷也不怕熱，這也是事實，但是我到了
英國卻無法適應這裡的天氣，不是冷熱問題，而是長時間的大風加陰雨綿
綿。這種天氣在武漢人看來，是夾生的天氣，你要不就給我全部，要不就
離開我，我不要藕斷絲連，糾纏不清，這便是武漢人的脾氣。
記得天氣好的時候，穿過洪山廣場，散步散到天黑，正好音樂噴泉響起，
映襯着中南路的燈紅酒綠，感覺到一份充實，一份滿足。雖然不得不承
認，英國的物質生活基礎的確遠好過中國，他們似乎已經超越了我們為了
生存而奔波忙碌的概念，而過渡到一種享受的，慵懶的生活態度，但是那
種生活並不屬於我，我更願意選擇我熟悉的方式，在激烈的環境中打拼。
畢竟那裡有我最愛最關心的人。
而武漢，永遠是我最牽掛的地方。每次在論壇上看到關於武漢的帖子，都
一一點開，武漢人是真性情，所以容不得別人說武漢的壞話，於是爭論便
愈演愈烈，其實每個人心中最捨不得的就是自己的家鄉，我在武漢二十
年，期間去過很多其他的城市，我覺得一個城市的魅力絕對不是短時間內
能看出來的，更不是從幾個經濟增長的數字中感受到的。每個城市都有它
具體的細節的不同之處，卻都孕育在同一個大文化下。我懷念武漢的生
活，懷念那裡的街道，懷念汽車喇叭聲，因為我是武漢人。
