昨天贴了个类比，一帮小丑跳得老高。呵呵。刺痛他们的神经了。这些CONSPIRACY THEORY的坚定信徒总觉得新鲜事物有鬼。记得当年出来个克隆羊多利，就有一帮人说国将不国了。
这里我给大家说一下为什么理论上来讲转基因作物吃到肚子里是没有害处的。理论上哦。实践上也许是，也许不是。
首先，问大家一个问题。我估计90%的人会答错。你吃了一个BERGER到肚子里，这个BERGER是在你的体内还是体外？大多数人可能会说，废话！我吃到肚子里，当然是在体内。
错！这个BERGER如果没有完全被消化吸收，仍然在你的胃，十二指肠，小肠或大肠中的话，那么它仍然是在你的体外。为什么？学过拓扑学的朋友就知道，人的消化道两端跟外界联通在一起，所以消化道内的食物，还是在体外。那么体外的食物如何进入体内呢？唯一的途径就是被消化道分解吸收。学过解剖学的朋友都知道，人的肠壁细胞排列很紧密。任何大分子，包括长链核酸，蛋白质，多糖等，都无法通过。所以，消化道的一个重要功能就是把这些大分子消化，变成容易通过肠壁细胞的小分子，比如核苷酸（甚至更进一步分解成碱基和核糖），氨基酸，比较小的肽链，单糖等等。 这就是消化和吸收的过程。
知道了这个过程，我们看看转基因食物和非转基因食物对人有什么不同的影响。所谓转基因，不过是科学家通过现代基因技术，把原本不属于某种农作物的基因片段插入到该农作物的基因组中，使之具备某种人类所期望的特征，比如抗某种病害，抗除草剂等等。那么如果人吃了转基因作物食物会有什么后果？转基因作物和自然作物的区别就是转基因作物含有一些人工修饰基因，这些基因在作物的某些部位会表达出来，产生特殊的蛋白质。 比如，抗除草剂的转基因作物会在根部表达一种改造过的EPSP合成酶。EPSP 合成酶是植物生长中必须的一种生物酶。除草剂中的GLYPHOSPHATE会抑制这种酶的活性，从而使植物”饿死“。抗除草剂转基因作物中的EPSP合成酶对于除草剂中的GLYPHOSPHATE（ROUNDUP中的有效成分）不敏感，所以不会被除草剂杀死。如果我们比较抗除草剂的转基因玉米和天然玉米，它们的区别就是转基因玉米中的EPSP合成酶的基因被改造过，另外就是转基因玉米中的EPSP合成酶蛋白跟天然玉米中的EPSP合成酶有所不同。当转基因玉米被人吃到肚子里的时候，修改过的基因序列必须要降解（消化）成核苷酸才能被人吸收到体内。玉米在的EPSP合成酶蛋白也必须要消化成短肽甚至氨基酸才能被吸收。所以，经过消化吸收，转基因玉米和非转基因玉米根本就没有任何区别。打个比方，如果你有一幅扑克牌，你必须把所有的牌一张一张地扔到一个篓子里。那么你本来手中的牌是同花顺还是几小对根本没有任何区别。最终结果都是篓子里有54张牌。当然，也许转基因作物某些核苷酸会稍微多一点点，或者某些氨基酸会比例跟自然作物有点不同，但是这种差别很微小，远远不如鸡蛋和牛肉中氨基酸比例差别大。
说到这里，联想起来方舟子对珍奥核酸的打假。中国人一直觉得吃什么补什么。现在基因技术吵得很凶，所以很多中国人认为吃基因就补基因。这是十分可笑幼稚的。因为不论你吃什么基因片段，哪怕是爱因斯坦的基因组，你也不会因此而聪明一点点。因为如上所述，基因片段，染色体都要分解为核苷酸才能被吸收。我们整天吃鸡肉牛肉，里面有大量的鸡和牛的染色体组，我们也没有因此而变得更像鸡或者牛一点。牛整天吃草，也没有变成绿色皮肤（草中的大量叶绿素都被牛消化了）。 所以，珍奥核酸一看就是假的，骗人的。对于转基因的恐惧，跟对于珍奥核酸的狂热一样，都是因为对生物科学的不了解。吃了转基因，并不代表你自己就成了转基因！
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