健骨先強筋！中老年人要吃蹄筋

樓主：聽一位醫生朋友說，中老年人要時常吃些牛蹄筋，健骨要先強筋。


主料



熟的牛蹄筋(適量)栗子(適量)
調料
蔥姜(適量)鹽和雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)耗油(適量)五香粉(適量)
廚具
炒鍋
1 準備原料
2 栗子開水焯水後剝皮
3 牛蹄筋焯水燙一下，殺殺菌
4 牛蹄筋切塊
5 熱鍋涼油爆香五香粉和蔥姜
6 烹入生抽兩大勺，老抽和蚝油適量
7 加水和熟牛蹄筋燒開，小火燉燒30分鐘左右
8 再加入栗子燜上20分鐘，加鹽和雞精即可。（轉編）