【早餐奶油卷】1.麵粉過篩，將除酵母和黃油以外的所有材料攪拌後，放酵母揉成麵團2.加黃油揉至擴展狀態3.麵團發酵2.5倍大小，分割50克小份，滾圓鬆弛10分4.用手整形為長水滴形鬆弛10分鐘，用擀麵杖從上至下擀成薄片，由大的一頭向下捲起5.入溫暖濕潤處二次發酵40分鐘後，入200度預熱烤箱上下火10分鐘。

【麻婆豆腐】1、豆腐切丁，放入加鹽的開水中浸泡十分鐘，瀝乾。2、熱鍋下油，放花椒，炒香後撈出花椒粒不要。再放薑末、蒜末、蔥末、豆瓣醬，小火炒香至出紅油。3、加入牛肉末炒至肉末變色，放豆腐丁，水、少許糖和生抽，煮3分鐘。4、水澱粉勾芡，煮至汁濃亮，撒蔥花、花椒粉即可