第一个层次是温饱。如著名的庆丰包子.

庆丰包子的构成：面食，肉类，动物肝脏，蔬菜等。这个层次上解决温饱，达到丰衣足食。对终日体力劳作的民工来说，它是健康食品。比微波炉出来的加了防腐添加剂的麦当劳食品健康多了。以无法证明微波炉可以直接致癌来否定微波炉可能可以致癌并继续推荐使用微波炉是一个简单的推理错误。

第二个层次各项指标合格的体检结果。

体重，血压，血脂，好的胆固醇，坏的胆固醇，体内或血液内各种微量元素；过35岁的还有骨质疏松等指标都必须正常。

这个层次建立在温饱基础上；但对各种食品有所挑选。庆丰包子中的一些成分（面食和肉类动物肝脏）以及米饭被淘汰或大大减少；代之以蔬菜和鱼类特别是海洋鱼类等。

美国前总统克林顿和小布什都没有达到这个境界。克林顿小时候家境贫寒，所以对美国汉堡包等被称为垃圾食品津津乐道；小布什是因为从小就富，餐桌上过多牛排和中餐馆北京烤鸭。最后殊同道归 --- 都是60岁左右到医院做心脏搭桥手术。

做心脏搭桥手术后，临床病症消除，人是可以一样活下来。但是，不再是原来健康意义上的那个健康了。不注意饮食健康，心脏病会重犯。克林顿已经两次心脏搭桥手术。

习主席的体检指标是国家机密，不得泄露。但习的体态泄露天机：一些体检指标不会达到正常标准。好在习夫人懂得养生之道，不许习主席在家吃肉，体检指标不会继续坏下去。

如果体检指标没有达到正常标准，继续大吃大喝。体检指标继续坏下去。无疑于慢性自杀。很多人的毛病都是这样吃出来的。没有人后悔。这和人的无知或虚荣自尊有关。有的时候，无知是好事，无知变为无畏惧，大吃大喝无所畏惧。但继续下去就不是什么好事了：病到临头无所畏惧，死到临头无所畏惧。

吃啥没关系，每个人的口味或偏好都不一样。关键是体检表上的项目最好全部合格。某些指标不合格不要紧，要紧的是今年的合格率比去年高，不合格的程度比去年低。而不是相反。

第三个层次是NON-GMO概念。

NON-GMO是一个北美公认的食品标签，见图，代表ORGANIC或野生类。这是饮食健康的又一升华。

ORGANIC食品为主要食品；野生类代替人工养殖。这在中国几乎无法做到。即使在北美也很难做到。但为了身心健康，还是值得付出代价不断地争取。