吃红薯好处多多,快学点不一样的做法给家人吃~
可以补维C
红薯等薯类食品中所含的维生素C活性更强,既耐热又不怕水,可以让我们更充分、更快速地吸收。
让血管更年轻
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这些成分均有助于预防动脉硬化,能让血管变得年轻。其中,β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素B6有助于降低血液中半胱氨酸水平,避免其损伤动脉血管。
能助降脂
红薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过度的酸,保持人体酸碱平衡。红薯含有较多的纤维素,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。
能润肠
进入秋季后,人体容易出现阴虚肺燥的情况,胃肠蠕动缓慢的人很容易发生便秘。这里介绍一道适合秋季食用的四川小吃——红薯芝麻饼。新鲜红薯500克、白糖50克、面粉50克、糯米粉50克、黑芝麻50克、花生油100克。
将红薯洗净,大火蒸熟后去皮,捣成泥。红薯泥加糯米粉、面粉和清水一起拌揉均匀,按成面坯。黑芝麻炒香压碎,再加白糖、少量花生油混合拌匀,揉成馅球。取面坯逐个包馅球后摁扁。锅中放少量花生油,烧至七成热时,将饼下锅两面煎黄即可,或者蒸熟食用。
治便秘
可以每天买一些,清洗干净之后,连皮切成小块,再和大米一起煮粥食用,如果你喜欢味道甜一些,则可以在粥里面多放一些白糖,这样不仅非常适合你的口味,而且用不了多长时间,由于体虚而导致的便秘问题一定可以得到明显的缓解。