一日之計在於晨，早餐是一日三餐中最重要的一餐。可一些錯誤的習慣，不但不會起到營養作用，反而會加重胃的負擔。

典型錯誤

1、早餐越早吃越好

不少習慣起床後就馬上進食早餐，一是餓，二是沒太多時間。但事實上起床後宜先喝水補充睡眠時消耗水分，活動20至30分鐘後再吃早餐比較合適。

典型錯誤 2、早餐吃得過於營養

俗話說早餐要吃好，有人就會選擇快餐店的漢堡薯條作為早餐，但早餐大量攝入高蛋白、高熱量等食品只會增加胃的負擔。

建議早餐應該把握營養均衡原則選擇易消化吸收纖維質高、低脂低糖食物為主如粥、牛奶、豆漿、麵條、餛飩等，不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得過飽。

典型錯誤 3、“牛奶加雞蛋”代替主食

不少學生餐，牛奶雞蛋就是全部的早餐，雖然牛奶雞蛋富含豐富的蛋白質，但早餐沒有碳水化合物，很快就會飢餓，影響注意力和工作效率。

建議早餐主食一定不能缺。吃牛奶、雞蛋同時應搭配稀粥、麵包、饅頭等主食補充能量這類穀物類食物可以使人體得到足夠碳水化合物並有利於牛奶吸收。