43歲的劉先生因為吞咽有梗塞感，半個月後到河大一附院檢查，確診為早期食管癌！原來，劉先生是一個“火鍋控”，一周至少吃三頓火鍋，每次吃火鍋時都是無辣不歡。

　　“劉先生的病發現得早，還來得及根治，如果再晚發現，就不好說了。”河大一附院消化內科主任韓大正告訴記者，食管癌是常見的消化系統腫瘤，防食管癌，不良飲食習慣一定要改正！有不良飲食習慣的人要定期做胃鏡檢查。

　　韓主任給記者列舉了以下不良的飲食習慣，希望能夠引起讀者注意：

　　1.無辣不歡。長期反覆的辛辣刺激，增加了致癌物的敏感性，有可能促使食管發生癌變。

　　2.愛吃燙食。我國東南沿海潮汕地區的人們愛喝“功夫茶”，這些地區人的食管癌發病率高於哪些不愛喝熱茶的地區。

　　3.愛吃醃製食品。亞硝酸胺類化合物，主要存在於醃製品、燒烤、熏制食品等食物中。長期食用亞硝酸胺含量高食物的人群，更容易患食管癌。

　　4.喜吃夜宵。進食到睡眠的間隔時間太短，會增加胃酸返流發生的幾率。而胃酸返流不僅會帶來“燒心”的不適感覺，而且也會損傷食管，增加患食道癌的風險。