用料
| 法芙娜可可粉 | 2tbsp |
| 全脂牛奶 | 1又1/2cup（375ml） |
| 肉桂粉 | 1/2tsp |
| 肉豆蔻粉 | 1/8tsp |
| 辣椒粉 | 1/8tsp |
| 海鹽 | 1/8tsp |
| 黑糖 | 1/2tbsp~1tbsp（原方為1tbsp） |
| 速溶咖啡顆粒 | 1tbsp（不要用三合一） |
| topping |
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| 巧克力碎 | 適量（可用小號巧克力豆或巧克力碎，推薦用高純度法芙娜） |
| 棉花糖 | 適量 |
| 焦糖漿 | 適量（可選，用量見下） |
| 焦糖漿參考量（可按1:1比例自行調整） |
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| 白砂糖 | 20g |
| 水 | 20g |
辛辣棉花糖熱可可的做法
準備奶鍋一隻，加入所有配料（除#topping和#焦糖漿部分）。可可粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、辣椒粉需一併過篩加入。
*打算淋焦糖漿的童鞋也可以先做第4步。
小火加熱，不斷攪拌。不需煮開，充分煮熱即可（四周有微微小氣泡程度）。請忽略霧氣包圍的攝像頭。
將煮好的2倒入杯中。依個人喜好撒上棉花糖、巧克力碎，淋上焦糖漿。即成。
附焦糖漿作法：20g白砂糖及20g水加入小鍋，小火加熱，不斷攪拌，大約2-4分鐘，糖漿稍開始變黃立刻離火（熬過頭會變成拉糖絲）。不用追求淋完，只是再少量就不好熬了。
小貼士
1、棉花糖請適量添加（追求視覺效果也可加一勺打發鮮奶油，但口感偏膩），以免過甜。菜譜圖這個量是為了取悅本人一位嗜甜的朋友，她很喜歡。另外推薦下rocky mountain的迷你棉花糖，原味，小粒，香味柔和，不會太甜膩（就是說稍多扔一點沒壓力）。原方量還有3tbsp白砂糖，我沒放，且覺得去掉也已經完全夠甜，就不列了。
2、可可粉對口味起決定性作用，請使用高質量可可粉。一定要記得過篩，否則可能喝到可可球。辣椒粉推薦用cayenne pepper（每食富/masterfoods就有），沒有的話用普通辣椒粉即可。
3、熬焦糖漿請一定把握火候，熬過了就只能拉糖絲了。原方topping還有少量打發鮮奶油和巧克力糖漿，我直接省略掉了。巧克力碎部分，我掰碎了幾塊85%法芙娜巧克力。
4、此方為速成熱飲，用的是速溶咖啡（可用AGF blendy綠瓶），家中有咖啡機的童鞋現磨一杯再加調味更佳。
