用料  

素排骨的做法  

1. 蓮藕取中段洗淨，切成2cm寬、5cm長的小長條備用

   

2. 取單根油條，切成4cm長的小段備用

   

3. 用一隻筷子掏空油條的內部（掏空部分的大小以能插入藕段為佳）

   

4. 插入藕條，素排骨就完成啦，太像了

   

5. 炒窩入油熱後放入排骨煎至兩面酥脆

   

6. 加入生抽、糖、醋調味後淋入濕澱粉勾薄欠出鍋，撒上蔥花，糖醋素排骨就做成啦