“金丝小枣风味独特，成为我国红枣中的珍品，相传在1737年秋，乾隆皇帝 到沧州一带狩猎，途经献县，见路边风摇枣树，果实累累，顿时喜上眉梢，上前摘 枣一枚，开时金丝闪耀，吃在口中甘如含蜜，喜言道：“沧州自古草泽之地， 然金丝小枣风味殊佳，如是者鲜矣？”今天采用金丝小枣为主料熬制了腊八粥，枣香浓郁，营养丰富，口感软糯。”

食材明细

• 江米适量

• 金丝小枣适量

• 花生适量

• 红芸豆适量

• 红香米适量

• 麦仁适量

• 黑米适量

• 莲子适量

• 甜味口味

• 煮工艺

• 一小时耗时

• 简单难度

金丝小枣腊八粥的做法步骤

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  1

  麦仁、红香米、江米洗净，清水浸泡2小时。

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  2

  黑米、莲子洗净，清水浸泡2小时。

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  3

  金丝小枣洗净，清水浸泡2小时。

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  4

  红芸豆、花生洗净，浸泡2小时。

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  5

  将原料共置锅中。

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  6

  加足量水，大火烧开，小火熬制1小时。中间用勺勤搅动。

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  7

  熬好的腊八粥。加少量白糖即可。

使用的厨具：煮锅