一提到牛油果，大概就會產生兩種極端。喜歡的人會說，天吶，牛油果真是超級好吃，配什麼都完美。不喜歡的人會說，啊，牛油果什麼鬼啦，吃起來感覺一嘴油。

不過，無論喜不喜歡，牛油果真的是充滿營養的小公舉啊。它還享有“森林奶油”之稱，含多種維生素、豐富的脂肪酸、蛋白質，以及高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，妥妥的實力派。國外的圖片網站INS上到處都是牛油果的照片，還變着花吃。它真的倍受健身達人、美食達人、營養師的喜愛，是食物中的網紅。

尤其是，牛油果中含有豐富的葉酸和不飽和脂肪，有助於寶寶發育，對於開啟寶寶智慧有着天然的幫助，味道也很軟糯。這麼好的水果，不給寶寶嘗嘗嗎？今天麥麥就來教大家用牛油果做一道果醬，軟糯甜膩香醇可口，佐餐小能手。

除了牛油果醬，今天還會有一道補鈣調味品——芝麻粉。芝麻糊我們從小就吃多了，給寶寶吃的芝麻粉到底什麼樣？做法請往後看，也很簡單。蝦皮補鈣，但總是難買到不鹹的小蝦皮。芝麻粉卻沒有這個煩惱，而且什麼輔食都能撒一點，增香調味。兩個調味小能手加在一起，能讓寶寶的美食疆域擴展許多哦。

每次給寶寶做輔食，有些知識沒跟上的爺爺奶奶外公外婆總會說，這麼寡淡寶寶肯定不愛吃！下次媽媽們就可以傲嬌的說，咱們可是有好多高級調味品呢，寶寶吃的又香又有味！

牛油果醬

菜名：牛油果醬

月齡：7月+

食材：牛油果1個，小黃瓜1個

輔料：無

工具：料理杯

製作過程：

1.食材準備：牛油果1個，小黃瓜1個

牛油果中含有豐富的葉酸和不飽和脂肪，有助於寶寶發育，味道也很軟糯，是寶寶輔食的理想之選。

2.將牛油果去殼、去核，挖出果肉，切成塊備用；

3.將小黃瓜洗淨去皮，去除兩端切成塊備用；

4.將切好的牛油果和小黃瓜放入料理杯中，打成泥狀；

5.如果一次吃不完，媽媽們可以放入輔食保鮮罐里冷藏；

牛油果的選擇：

① 挑選果形飽滿，軟硬適中的牛油果；

② 牛油果隨着成熟度的增加，果皮顏色由翠綠色逐步變深至褐色，到了褐色之後，到達軟硬適中即可食用。

牛油果醬的順滑度取決於寶寶的實際咀嚼和吞咽能力，剛添加輔食的寶寶可以繼續加入適量的配方奶或者涼白開水再打下，稀釋到適合寶寶的濃稠度。

芝麻粉

菜名：芝麻粉

月齡：7月+

食材：白芝麻80g、黑芝麻80g

輔料：無

工具：料理杯、普通鍋

製作過程：

1.食材準備：白芝麻80g、黑芝麻80g；

補鈣是媽媽們最關心的問題之一， 寶寶會不會缺鈣？有3個小問題，麻麻們可以自我檢測下：你家寶寶一天喝多少奶？寶寶是否每天補充維生素D？添加輔食後，是否經常給寶寶提供一些鈣質含量豐富的食物？這次麥麥就給大家備點含鈣比較高的“調味品”，非常簡單！

2.提前將芝麻清洗乾淨，曬乾，倒入鍋中小火翻炒至金黃色；

3.將炒好的芝麻等待冷卻後，用料理棒或輔食機打成粉末狀；

4.以同樣的方式處理黑芝麻：

5.放涼後裝入密封玻璃罐內保存，隨取隨吃；

6.冰箱冷藏存放，建議一周內食用完畢。

炒的時候要注意，用小火不停地翻炒，不然很容易焦。

推薦理由：

寶寶的餐桌上，除了主食、點心、零食，怎麼能少了調味品。牛油果醬和芝麻粉，營養都極為豐富，無論是麵條、粥、飯，稍稍加一點，馬上就能讓寶寶的美食口感更豐富，層次更鮮明。讓寶寶的美食疆域不斷拓展，感受力也增強啦。